Obdelali z ječmenom - recept

Marinada - ena izmed najbolj priljubljenih in tradicionalnih ruskih jedi, juho tip polnjenje s kislo-slano-pikanten okus. Predpogoji rassolnik - kumarice in kumare škripcih. Tudi v tem juho meso je lahko prisotna (pogosto stranskih proizvodov) ali ribe, žita, zelišča. Za dodatno okus začimbe, česen, paradižnikov pire včasih smetana (v krmi). Marinada - odlično sredstvo za zmanjšanje posledic mačka.

Recept za klasike je bila narejena z ječmenom in govedino ledvic

sestavine:

• Govejih ledvic - 300 g (lahko pripravimo iz prašičev ali ovce);
• hrustljavo kumare solenye- 3 kos.
• kumare slanico - 80 ml;
• mast peretoplenny;
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• krompir - 3 kos,.
• ješprenjček - 3 žlice. žlice;
• korenine (peteršilja in zelene);
• začimbe (poper, nageljnove žbice, bay leaf, koriandra, kumine);
• zelišč (koper, peteršilj);
• Česen - 2 stroka;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Oskrba krema.

priprava

Mi čisto ledvice iz filmov, ostanki maščob in krvnih žil, zunaj in znotraj, temeljito oprati. Reši ledvic srednje velikih kosov, jih je treba namoči v hladni vodi čez noč (no, ali vsaj 8 ur), v tem času se voda spremenila 3-4 krat. Ješprenjček namočena, preveč, je bolje, da v vročo vodo pred kuhanjem je treba oprati.

Cut kumarice skupaj počez, odstranimo konce in semena, nato pa narežemo na majhne podolgovate kose. Olupljeni čebulo in korenje fino reši.

Močno segrejemo olje v ponvi. Dobro oprane sesekljane ledvic rezine, korenje in čebulo, pražimo, dokler rahlo ne porjavi. Dodamo kumare in prelijemo s slanico. Kuhajte še 15 minut, občasno premešamo. Polivanje vode ali juhe (meso ali gobe približno 1,5 litrov). Mi ležala v ponvi opran ješprenj in kocke narezan krompir.

Kuhamo 20 minut po vretju (pripravljenost poskusiti ječmen). Na koncu procesa dodajanja paradižnikov pire. Daj pivo pod pokrovom, za približno 15 minut Pour končni škripcih v la carte jedi, sezono s črnim poprom, česnom in kislo smetano, potresemo s sesekljanim zelišči. V skladu s klasično škripcih tudi uporabljajo grobo ržen kruh in kozarec poper vodke ali drugih močnih drsnih tinkture.

Delicious hitro škripcih z ješprenj in piščanca - recept

sestavine:

• piščančji file prsi ali stegna - 400 g;
• ješprenjček - 3 žlice. žlice;
• krompir - 3 kos,.
• kumarice - 3 kos,.
• Slanica kumare - 100 ml;
• nezmleto začimbe za brozge;
• Zmlete začimbe (poper in rdeče vroče);
• buče - 150 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• zelišč (peteršilj, koper, koriander);
• maščobe piščanca peretoplenny.

priprava

Ješprenj namoči v vrelo vodo za 3 ure neposredno pred kuhanjem juho. večkrat speremo z njo, nato pa prepojen z vrelo vodo (3-4 krat).

Drobno sesekljajte čebulo, meso - srednje velikih kosov, buče kaše - palice, kumarice - podolgovate kocke.

V ponvi na prepražimo piščančje maščobe, mešanjem čebulo z mesom. Vse skupaj pražimo še 5 minut, več pour slanico in kuhamo nad nizko toploto za 15 minut.

V ponev vlijemo 1,5 litra vode in leži srednja krompir narezan in izperemo ješprenj. Kuhajte približno 10 minut, dodamo buče in vložene kumarice. Kuhamo 8 minut več, ga pivo za nekaj minut. Nalijemo v enoto odmerka škripcih juha skledo, potresemo s sesekljanim zelišč, začinite s zmlete začimbe, česen in kislo smetano.

Po tej isti recept se lahko kuhana z vitke škripcih ječmena, za to preprosto zamenjati receptov piščanca na gobe in jurčki.

Video: Marinada z ječmenom doma.

Video: Marinada z ječmenom, moja super recept

Video: Solata je bila narejena z ječmenom za zimo