Kako kuhati okusno škripcih z ječmenom?

Med različnimi klasične ruske juhe, se škripcih velja za eno izmed najbolj nenavadnih možnosti za okusnih kombinacijah. Juha kislo-sladek, debela in hranljiva zaradi prisotnosti v osnovi brozge. Če želite izvedeti, kako kuhati okusno škripcih z bodo ječmen razpravljali v receptu spodaj.

Delicious recept je bila narejena z ječmenom

sestavine:

• goveji - 490 g;
• ješprenjček - 1/4 st;.
• krompirjevi gomolji - 290 g;
• korenje - 90 g;
• kumarice - 140 g;
• Čebula - 115 g;
• stebla zelene - 75 g;
• paradižnikov pire - 15 g;
• lovor - 2 kosa;.
• peščica koper.

priprava

Prečiščena nepotrebnega kosa mesa filmov pour 3 litre vode in pustimo, da kuhamo pol ure. Prepričajte se, da je čas, da se znebite hrupa na površini juho. Medtem ko je podlaga juha kuhana, prepražimo čebulo kocke z kumare, zeleno in korenje. Zazharki bo pripravljen takoj, ko se zelenjava zmehča. Za vsebino ponvi, dodamo kocke krompirja, paradižnikov pire in lovor, in po 5 minutah, poslati vse v ponvi z juho vnaprej za to odnaša meso. Po vsypte in speremo ječmen. Kuhati okusno škripcih z ječmenom, dokler križ zmehča, nato pa dal za govedino rezine in koper.

Kako kuhati okusno škripcih z ječmenom?

Skrivnosti okusno rassolnik z ječmen ležijo v svoji juhi: če imate radi bogato in gosto juho, nato pa kuhamo v juhi govejih kosti, in če vam je ljubše lažji okus, izberite piščanca kot osnovo. Poleg mesa, ne bo več kot v juhi je nekaj kozarcev kumaric škripcih, ki bodo pripomogli, da bo juha okus bolj izrazit in kontrast.

sestavine:

• Piščanec juha - 2,2 l;
• kuhani piščanec - 310 g;
• ješprenjček - 1/2 st;.
• maslo - 45 g;
• kisle kumarice - 210 g;
• kumare škripcih - 340 ml;
• Čebula - 110 g;
• korenje - '90

priprava

Sperite ješprenj in ga pošljite na kuhamo v piščančjo juho, dokler razpis. Medtem ko je ječmen kuhana, v stopljenim maslom, pražen rezine kisle kumare s čebulo in korenje. Dodaj zazharku v juho z ječmenom zmehčana, in potem pošiljanje in kuhanega piščanca. Vlijemo v juho kumar škripcih, ga preizkusite in če je potrebno dodati več soli.

Najbolj okusno škripcih z ječmenom in kislih kumaric

Če se vam kdaj ne kuhamo klasično škripcih z drobovino, bo zagotovo poskušali kuhati po naslednjem receptu. Kot stranski produkt baze smo izbrali telečjih ledvic, lahko pa jih nadomestiti s svinjino ali drugo lastno izbiro.

sestavine:

• brozgo - 2,1 l;
• kumare škripcih - 210 ml;
• tele ledvice - 230 g;
• Krompir - 310 g;
• korenje - 115 g;
• Čebula - 115 g;
• ješprenjček - 95 g;
• vložena kumare - 170 g;
• moke - 5 gramov

priprava

Pred začetkom kuhanja, hladna voda napolni ledvico, pustite eno uro, možganov in ponovite postopek še dvakrat. Nato postavite ledvice v lonec z vodo kuhamo približno eno minuto po vrenju, izpustite staro vodo in napolnite novega. Postopek ponovimo še dvakrat. Ko je priprava končana, lahko ledvic kuhana v zelo slani vodi približno eno uro. Nato rezina jim poljubna, vendar ni velika, enako velike kose.

Posebej zavremo ječmen in ga sperite. Dodajte ječmen v juho s kockami krompirja. V ločenem ponev prepražimo čebulo in vložene kumare in korenje. Prepražimo pripravljeno potresemo z moko, premešamo in šele nato dodamo v juho. Na koncu mu ledvice, pour slanico in začeti okusa.

Video: Marinada z ječmenom in tushenkoi na domashnemu.Vkusnyatina.

Video: Kako kuhati okusno škripcih z ječmenom v mikrovalovni pečici