Recept je bil dosežen z rižem in kumare

Marinada - ena izmed najstarejših receptih juhe, ki so dosegle svoj čas, še niso izgubili svoje priljubljenosti. Tudi ime je jasno jedi, ki škripcih slanica se nanaša na razred juh - to je slano-kisla juha se pripravlja z dodatkom kumare slanici. Število slednjih ponavadi odvisna od želje okusu potrošnika. Poleg slanico poslan brozge sesekljane kumarice, korenovke, krompir, zelenjave in žitaric. Zadek v škripcih je izbran v skladu s mesnih sestavin: ješprenjček bo, ko bo škripcih kuhamo na govedino in riž, če bo juha biti ptica in njen pogum. V nadaljevanju bomo nekaj rassolnik receptov z rižem in kumare v klasičnih in ne povsem običajnih različic.

Marinada z rižem in kislih kumaric

Začetek ponudbo od tradicionalnih receptov rassolnik, pripravljajo z dodatkom piščančjih drobovino. Med slednje lahko mešanica jeter, želodca, srca in ledvic, ali je vsak izmed mesnih sestavin posebej.

sestavine:

• maslo - 45 g;
• Čebula - 235 g;
• Krompir - 410 g;
• korenje - 90 g;
• korena zelene - 55 g;
• Slika - 1/2 st;.
• vložena kumare - 480 g;
• kumare slanico - 85 ml;
• lovor - 1 kos;.
• poper - 5 kosov;.
• piščančje drobovine - 490 g;
• piščančje juhe - 2 litra.

priprava

Pripravite prahu, jih temeljito izpiranje. V juho vrelo dal kocke krompirja in riž in kuhamo do mehkega. Medtem, prepražimo preostale narezano zelenjavo na maslu, pour kumare škripcih, in odstranite iz toplote. V juhe dal lovor, poper, potresemo s drobovine in jih kuhamo 10-15 minut. Dodajte zelenjavo z kumare in slanico, nato zmanjšajte ogenj in prinašajo poguma, da bi polno pripravljenost. Včasih, na koncu kuhanja, večjo gostoto v škripcih dodamo rumenjak. Predhodno stepeno jajce hitro rumenjak z majhnim deležem fluidizirane brozge, in nato preostanek juhe zlijemo in mešamo. juha se lahko dopolni z vaših najljubših svežih zelišč po želji.

Škripcih z rižem in vložene kumarice - recept

sestavine:

• Voda - 2,8 l;
• piščančje noge - 2 kom;.
• Čebula - 160 g;
• korenje - 85 g;
• Gomolje krompirja - 4 kos;.
• Paradižnika - 95 g;
• vložena kumare - 175 g;
• Slanica - 165 ml;
• Krema - 35 g;
• Slika - 3/4 čl.

priprava

Začeli bomo pripravi juha iz nič, ampak zato, ker prvi par se zvar juho iz piščančje šunke. Potopimo pršute v hladno vodo in kuhamo na visoki plamen ne 50 minutami, periodično odstranjevanje šuma iz površine. Odstranite vrele piščanca in razstaviti meso na koščke. Dodajte kocke krompirja z juho in riž. Hkrati prepražimo korenje in čebulo, na drugi ponvi. Dodaj zazharki paradižnik, kumarice, škripcih, nalijemo juho in po nekaj minutah. Nato zelenjavo skupaj za približno 10 minut, nato pa žlico kisle smetane in premešamo. Zazharku dodaj v juho skupaj s piščancem.

Priprava škripcih z rižem in kumare 5-7 minut, nato jo odstranimo z ognja in služijo dodatnih 10 minut kasneje, je bilo treba vztrajal juho.

Škripcih marinirane kumare in riž

To škripcih daleč od klasike, ampak si zasluži mesto v seznamu vaših najljubših receptov, ker je čudovit okus in teksturo. Slednje je mogoče zaradi dodatkom zmesi kisle smetane brozge z moko, ki omogoča jed bolj kremasta.

sestavine:

• Piščanec juha - 2,1 l;
• Krompir - 510 g;
• čebula - 210 g;
• korenje - 160 g;

• vložena kumare - 290 g;
• maslo - 55 g;
• moke - 115 g;
• Krema - 230 ml;
• voda - 55 ml;
• Slanica - 470 ml;
• Slika - 2/3 čl.

priprava

Prepražimo vso zelenjavo skupaj, in nato v slanici 10 minut in dodamo juho. Ko juha zavre, potresemo v riž in kuhamo do mehkega. Na koncu razredčene mešanice kremne juhe, vodo in moko. Ko je škripcih z rižem in kumare zgosti, jo odstranite iz toplote.

Video: Zelo okusno škripcih. Juha z rižem in kumare. Kako kuhati okusno škripcih.

Video: Marinada s kumaricami in riža doma

Video: Marinada pozimi