Okroshka juha

Na vroč poletni okroshka - bistvene hrane: lakote in žeje, in popolnoma osvežujoč. Okroshka lahko vegetarijanec, in z dodatkom mesa ali klobase. Tuck okroshka običajno kvass, kefir, ayranom, z dodatkom mineralne vode ali seruma. Mi vam bomo povedali, kako kuhati raznolik v mesno juho. Pravzaprav, hash recept juha se razlikuje od tradicionalnih tem, da je napolnjena z mesom juhe - piščanca ali govedino.

Hash meso juha z jogurtom

sestavine:

• kuhana govedina - 250 g;
• goveja juha;
• maščobe jogurt;
• Krompir - 4-5 kom;.
• kumare - 3 kos;.
• mladi čebuli z zelenimi peresi - 5 kosov.
• jajce - 4 kos;.
• koper - 1 kup.

priprava

Krompir, jajca in narežemo meso na kocke, kumare shinkuem (lahko na grobo Rende). Cut čebulo in koper. Vse mix in začinite s soljo. Služijo, dodajanje brozge in jogurt 2: 1 lahko dodamo tudi v okroshka na kefir sveže stisnjen limonin sok.

Okroshka goveja juha

sestavine:

• Goveje - 300 g;
• krompir - 3 kos,.
• redkev - 8-10 kosov;.
• kumare - 3 kos,.
• Jajca - 3 kos;.
• drobnjak - žarkom;
• Peteršilj - žarek;
• brozgo - 2 l;
• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• majoneze - 1 žlica. žlico;
• citronska kislina (sveže stisnjen limoninega soka) - po okusu.

priprava

Kuhamo približno 2 uri goveja juha. Za jed obrnil med kuhanjem dodamo dišeče juhe korenje, peteršilj, čebulo, poper, lovorov list. Pripravljen juha smo filter, ohladimo in damo v hladilnik.

Goveje meso narežemo na kocke. Kuhani "v uniformi" krompir, kul in čisto iz kože. Kuhana jajca, krompir, kumare, redkev drobno narežemo na kocke - manjše je okusnejša bo hash.

Kislo smetano, majoneze in citronsko kislino (mogoče nadomestiti z limoninega soka po okusu) vmešamo brozge.

Okroshka cut, prelijemo z juho, dobro zmešamo. Dodamo nekaj soli, če je to potrebno. Gotov posodo damo v hladilnik za eno uro.

Okroshka hladno okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo z govedino, rženi kruh in hren.

Video: Okroshka kot hašiš, le okusna

Video: Okroshka v mesno juho, preprostih receptov

Video: Okroshka piščančje juhe.

Video: hash recept juha s kislo smetano