Okroshka na kefir - recept

Hash - ne stara, ampak čas testiralo jed, ki ni le osvežujoča, temveč tudi napolni želodec brez občutka prekomerno prehranjevanje, kar je super za obrok na vroč dan ali v času diete in tešče dni.

Izvirni recept za hash, prvič objavljen v kuharsko knjigo Helena Molokhovets 1901, predlagal za temelje tečaje kvass in kislo smetano in zelje, vendar desetletjih spremenili prvotni recept in sedaj šteje kot zgoščene na jogurt in serum ali kremo.

Recept: kako pripraviti okroshka na kefir?

sestavine:

• krompir - 2 kos,.
• Goveje - 400 g;
• kumare - 2 kosa;.
• Jajca - 2 kosa;.
• drobnjak - žarkom;
• Peteršilj - žarek;
• citronska kislina - po okusu;
• kefir - 500 ml;
• voda - 250 ml;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Preden si pripravite okroshka na kefir, pripravimo naše sestavine: krompir in pošljite svoj obara (v uniformi). Prav tako bomo nadaljevali z govedino mesne juhe jo v slani vodi, in piščančje jajca za kuhano kuharja.

Kuhano in sveže sestavine narežemo na kocke (krompir in jajca, ki so bila predhodno olupljen), sveža zelišča Pare kakršen koli način. V globokem emajla keramike smo širili našo zelenjavo, meso in jajca, jih napolnimo z jogurtom, gazirano vodo in po želji, dodamo 250 ml pinjenca. Za dodajanje arome okroshka z okusom začimb in citronsko kislino.

Kefir hash se lahko ponovno napolni tudi jogurt mix, vode in nekaj žlic majoneze. Maščobne skladnost tega omako bo okroshka gostoto in "bogastvo".

Priprava hash na kefir - odlična ideja za ljubitelje kislega mleka izdelka, ampak za tiste, ki raje manj oster okus, ponujajo recepte, ki temeljijo na serum in kremo.

Hash: serum recept

Enostavna hash serum je zelo osvežujoča, kot tudi meni prehranska dopolnila.

sestavine:

• klobasa ali pršut - 200 g;
• redkev - 150 g;
• krompir - 3 kos,.
• kumare - 2 kosa;.
• Jajca - 4 kos;.
• Serum - 1 L;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Lemon - pc;.
• sol, poper.

priprava

Preden se kuhamo raznolik v serumu, je potrebno, da zavre krompir v njihove kože, nato pa olupimo in narežemo na kocke. Skuhamo jajca trdo kuhana in prahu podobno z kumare in šunko. Redkev zbadanje na grobo Rende.

(. Približno 3-4 žlici) del narezanih krompirja zmeljemo v pire skupaj z majhno količino sirotke - to tehniko bo jed brez uporabe debelejših maščob omake, kot so kislo smetano in majonezo.

Zmlet sestavine nalijemo sirotke, sol, poper in oblečen s sokom polovice limone in gorčico. Služi ohladimo, z več ledenih kock.

Hash recept za kislo smetano

Najbližje klasični možnost receptov - da se pripravlja razpršitve na kvass z dodatkom kisle smetane. Seveda, po recept, lahko vlijemo v posodo in zelje, vendar je dovolj, in limoninega soka. Glavna uporaba za ta poseben recept, okusen pivo za razpršenost.

sestavine:

• kvass okroshechny (nesladkano) - 500 ml;
• Krema - 50 g;
• goveji jezik (kuhana) - 50 g;
• krompir - 2 kos,.
• Jajčni - 2 kosa;.
• kumare - 2 kosa;.

• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Lemon - pc;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Krompir kuhamo, čist, narežemo na kocke. Podobno, zmeljemo preostale sestavine jedi, razen jajčnih rumenjakov - jih bomo drgnite kislo smetano in gorčico, ter po ločitvi mešanica kvass. Pri polaganju temeljev kvašenega vse naše sestavine sesekljane, oblečeni jed z limoninim sokom in začimbami, nato pa vztrajajo v hladilnik za 30 minut. Okroshka služijo, okrasite z zelenjem. Dober tek!

Video: okroshka na kefir recept - to je koristno in okusno / Tatiana Glagoleva

Video: okroshka na kefir! Moj dom recept!