Sadni žele z želatino doma

Mnogi, predvsem starejša generacija, kot Poslastica marmelado je povezana z otroštvom. Konec koncev, če je bila taka izbira čokolade in drugih sladkarij, ne zdaj.

Včasih pa želite nekaj tako nenavadnega in zaželeno naravno. Toda v takih trenutkih je koristno marmelado recept doma z želatino.

Kako narediti marmelado iz soka in želatine?

Ta recept uporablja sveže stisnjen sok, vendar pa se lahko zamenja in končni izdelek iz trgovine. Načeloma, bo ta recept marmelado iz kateregakoli sok, lupino le, če je bolje, da izključi.

sestavine:

• pomarančni sok Sveže - 400 ml;
• Dinamično želatine - 60 g;
• Sladkor - 150 g;
• ena pomarančno lupino;
• eden limonino lupino;
• limonin sok - 30 ml.

priprava

V manjši ponvi ali ponev nalijemo limonin sok, prelijemo s kožo in dodamo 80 ml pomarančnega soka. Smo se obara, ki čaka, da zavre, in kuhamo 5 minut. V tem času se bo lupina dala vse okus in hranilne snovi v soku. Seva skozi sito, stiskanje z žlico pomoč, ni vse obrisati met. Nastalo tekočino vlijemo želatino in sladkor, dobro premešamo in nato nalijemo sok. Mi je dal na ogenj in mešamo, dokler raztopljenega sladkorja in želatine, je pomembno, da ne pustite, da sirup zavre, ali želatina bodo izgubili svoje lastnosti. Zdaj pa malo ohladi, in vlije v kalupe, marmelada v hladilniku se strdi po 3 urah, vendar je še vedno bolje, da zapusti ponoči.

Recept domače marmelade in marmelado iz želatine

Zagotovo veliko hiš ima odprt kozarec marmelade, ki je malo utrujen. Ponujamo vam, da mu novo življenje in ga reciklirati v marmelado. To lahko zagozdi ali sirup, na primer, češnjev džem.

sestavine:

• želatina - 45 g;
• Jam - 170 g;
• voda - 300 ml;
• citronska kislina - uščipnjenjem;
• sladkor - po okusu.

priprava

Izpolnite želatinasto vodo pri sobni temperaturi, če je hitra, nato pa smo ga, da nabrekne za 15 minut, nato pa ladja vodni kopeli, da se utopi. Bodite prepričani, da premešamo, da taljenje želatino enakomerno, vendar ne vre. Odstranite z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi. Jam razredčimo z vodo, če je džem ali sirup imajo majhne koščke sadja, nato napeti skozi sito in dodamo sladkor in citronsko kislino. Deleži vode in sladkorja je odvisna od sladkosti in gostoto marmelade, tako da prilagodite okus po vaših željah, ampak, da je nasičen. sirup zmeša z želatino, mešamo, da popolnoma raztopi sladkor in zlijemo v kalupe. Lahko je led ali plesni pri čokoladi ali obratno velika vedro. Potem, po nastavitvi je treba narežemo na koščke želeji. Izkośći končnih izdelkov v sladkor in zdravljenje!

Video: Domače marmelade sok. Kot sem pripravo marmelade doma

Video: marmelada doma