Kako narediti marmelado doma?

Ljubitelji naravne izdelke, narejene doma, bodo zagotovo zadovoljni s tem materialom, smo se odločili posvetiti podrobnosti o tem, kako narediti marmelado doma. Iz trgovine je ta marmelada se ne razlikujejo samo po sestavi (ki je, mimogrede, lahko nadzorujete sami), temveč tudi okus in nekoliko manj gosto teksturo.

Domača marmelada - recept

Marmelada je drugačen od ostalih slaščic teksturo, kovnost, kar je mogoče doseči na več načinov. V prvi izmed njih sestavin zmesi dodamo želatino, vendar pa lahko izberete vegetarijansko alternativo v obliki agar ali pektina.

V prvem receptu, bomo izbrali najbolj banalen želatino osnove.

sestavine:

• želatina (kroglice) - 1/2 V;.
• voda - 365 ml;
• mešanica jagod - 2 1/2 proti;.
• Med - 55 ml;
• limonin sok - 55 ml.

priprava

Prvič, morate dati želatina nabreknejo, to pelete je dovolj, da izpolnite kozarec hladne vode in pustimo stati 20 minut. Po otekanje granul stepeno z mešalnikom, dodamo jim jagode, limonin sok in preostalo vodo. Kot smo pripravili domačo marmelado brez sladkorja, bo dober nadomestek za slednje je medu. Ko zmešamo vse sestavine raztopino želatine zlijemo v kalupe, ki so predhodno boljše mast in pustimo v hladnem za 2-4 ur.

Sadni žele z želatino doma

Še ena različica domače marmelade ima zelo nenavaden okus, ker je njegova osnova je čaj. Kot sladilo v receptu z uporabo medu, malo sladkorja in kondenziranega mleka, in za spremembo okusa v temeljih dodate tudi jagode.

sestavine:

• Malina - 175 g;
• sok ene limone;
• Med - 65 ml;
• Sladkor - 15 g;
• pivo čaj - 235 ml;
• želatina - 6 žlic. žlice;
• kondenzirano mleko - 95 ml.

priprava

maline, mesto v ponev in prelijemo z limoninim sokom. Zavre vse za mehčanje sadja, po katerem je mešanica skozi obrišite in povezati s sladkorjem in medom. Dodamo želatino v jagodni pire in raztopi ves čaj. Ko je rešitev želatina pripravljen in da bo zapustil kosov, dodajte piko v obliki kondenziranega mleka in prelijemo žele na oblikovalec. Pustite na mrazu za dokončanje strjevanje.

Žvečilni marmelado doma z agar-agar

Osnova marmelado lahko katera koli sadja ali jagodičja sok, ki se lahko hitro obrne v marmelado s pomočjo agar-agar. Ker je agar-agar pridobljeni iz morskih alg, kot sladkarije - čudovito naravno specialiteto za tiste, ki so izključeni iz prehrane, živalskih proizvodov.

sestavine:

• agar - člen 8. žlice;
• sadni sok - 1 liter.

priprava

Pločevinke marmelado pršilnemu škroba in jo postavimo v zamrzovalnik. Sedaj pripraviti osnovo za marmelado, za kar agar-agar vlijemo najprej sokom in pustimo, da nabrekne za 5 minut, nato pa smo zmes daje v srednjem ognju in kuhamo do gosta. Po tem, prihodnost marmelada vlije v kalupe in reciklira nazaj v hladno pour. Zaradi visoke vsebnosti agar, za marmelado, gosto in Chewy.

Apple marmelada doma

sestavine:

• želatina - 3 žlice. žlice;
• ščepec cimeta;
• jabolčni sok - 125 ml;
• medu - '15

priprava

Zmešajte želatinaste zrnca s cimetom in prelijte vse jabolčnega soka in medu je. Mešanica naj vre na srednjem ognju ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti. Pour rešitev za marmelado na zamegljenih oblikah in poslali v mrazu, da pospeši strjevanje.

Video: Kako narediti marmelado. Enostavno Poceni recept

Video: Kako narediti marmelado doma?

Video: Kako narediti marmelado na domu / Recept za marmelado soka /

Video: Kako narediti marmelado doma