Marmelada doma

Marmelada je najljubša poslastica za vse otroke, a le malo ljudi ve, da je marmelada doma kuhano tudi koristni - ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Skrivnost domače marmelade, da je sestavljen iz naravnih sestavin - za zgoščevanje in sadne kaše. Ima veliko koristnih vitamina C. To ni čudno zveni, ampak domača marmelada je koristen za ožilje, in vsebuje snovi, ki v njem, na primer, pektin, pomoč za zniževanje holesterola in očisti črevesje. Zato pripravljamo marmelado doma, ne samo razveseljuje svojo družino okusno zdravljenje, ampak tudi skrbijo za svoje zdravje.

Marmelada v domu - recept

Eden od glavnih sestavin domače marmelade - je pektin, to je naravni proizvod in je odgovoren za zgoščevanje. To je mogoče kupiti v vsaki lekarni v obliki prahu. To dodamo po stopnji 3 žlice na pint sok ali marmelado pripravljene zmesi. Toda, če želite, lahko uporabite preprost želatino. Zdaj za recepte, ki vam povedo, kako narediti domačo marmelado.

Domače jagodna marmelada

sestavine:

• Jagode - 300 g;
• želatina - 20 g;
• sladkor v prahu - 250 g;
• voda - 250 ml;
• citronska kislina - TSP ..

priprava

Za marmelado je bolje izbrati ripest jagode, vendar to ni bilo med njimi naslonil in prezrelo. Dobro jih operemo in čisto od nog. Zložljiva v mešalniku, dodamo sladkor in kislino, in nato pretresejo, da postane homogena jagoda pire. Želatina namočite v hladno vodo za približno 30-35 minut. Ob izteku časa, dal želatino v ogenj, zavremo in takoj odstraniti. Nalijemo želatino v jagod pire, dobro premešamo in prelijemo tekočino na oblikovalec. Pustite marmelado v hladilniku do popolnega strjevanja.

Domač jabolčni marmelado

sestavine:

• Jabolka - 1 kg;
• Sladkor - 500 g;
• ingver;
• orehi.

priprava

Jabolka, pranje in lupine in semena, narežemo na majhne rezine. Kože in kosti, ne mečite stran, da jih v Gaza in dobro kravato, tako majhno torbico. Olupljen jabolka krat v ponev, pokrijemo z vodo, in dal vrečo kosti in kože. Skuhamo jabolka približno 40 minut. Potem, malo ohladi, in jih sesekljamo v mešalniku. Nastala čežano spet Prenos na ponvi, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem, dokler se omaka ne zgosti (približno pol ure). Končni pire, dodamo nariban ingver, sesekljane orehe in vlijemo v formochkam. Pusti za nekaj ur v hladilniku, za dokončanje strjevanje. Pripravljen marmelado lahko potresemo s sladkorjem v prahu in mandlji.

Marmelada iz rdečega ribeza in malin

Izdelava marmelado doma ni zapleteno. To je dovolj, da veš, in ne pozabite na pomembne podrobnosti. Kuhana marmelada potrebujejo veliko več kot marmelado, in se prepričajte, da preveri skladnost padec končnega izdelka. Če se kapljica ne širi na plošči, in ohranja svojo obliko, nato pa je marmelada pravilno kuhano in je pripravljen za hlajenje.

sestavine:

• ribez - 500 g;
• malina - 500 g;
• sladkor - 1 kg;
• citronska kislina.

priprava

Ribez in maline sestavite poškodovanih jagod in dobro sperite. Ribez jasne podružnic. Krat jagode v lonec in napolnite z vodo do ravni z jagodami. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler razpis. Ko jagode zmehča, raztegljiv jih v cedilo in nato zmeljemo v mešalniku. Dobljena tekočina pretlačimo dal na majhnem ognju in kuhamo, dokler ne bo polovica drozge. Dodamo sladkor, ščepec kislino in pustimo vreti 40 minut, ves čas odstranite peno. Pripravljen marmelado vlijemo v ponev ali globoko ponev in pustite prostor za noč. Po popolni zgoščevanje, cut marmelado na kocke in povaljamo v sladkorju v prahu.

Video: Žvečilni marmelade doma (Galileo)

Video: Marmelada jabolko doma