Lakrdijaš

Macaroons z lahkoto, je mogoče opredeliti kot cenovno gurmanske dobrote. Zelo tanek edinstven okus in slasten okus je prepričan, da bo v spominu za celo najbolj hitre pokuševalcev. Kako lahko kuhamo macaroons?

Recept zrak francoski mandljev piškoti

sestavine:

piškotek:

• mandljev moke - 110 g;
• sladkor v prahu - 225 g;
• soli - ščepec;
• jajce - 4 kos;.
• limoninega soka - 0,5 TSP ;.
• sladkor - 50 g

Za nadev:

• krema 35% - 100 ml;
• bela čokolada - 200 g

priprava

Kako speči macaroons? Mandljevo moko vlijemo v globoko skledo. Če je malo Otroški voziček, najprej se prepričajte, da se posuši. Za to ga zlijemo v pekač in jih v segreto na temperaturo 150 ° C peč za 5 minut. Nato vzemite ven in pustimo, da se ohladi. Zmešamo z mandljevo moko in sladkor v prahu se preseje skozi fino sito.

Mixer, premagal beljakov temeljito z limoninim sokom in soljo. Postopoma uvesti sladkor. Končna masa naj bi dobili sijoče in bujne. Lahko dodamo približno 10 kapljic barvanje hrane po želji. Nežno združujejo s stepenim beljakom mandljeve množično. Mešajte od spodaj navzgor, tako da so proteini niso poravnane, drugače naši piškotki dobil težke.

Peka je bil prekrit z pergamentni papir. Almond beljakovin masa za premik pecivo brizgo in stiskanjem iz nje majhno torto.

Pečemo macaroons v ogreti pečici 10 minut pri 150 ° C.

Francoski ready-made mandljev piškotke prilepljen s čokoladnim nadevom. Če želite to narediti, segrejte smetano v ponvi. Dodamo strt belo čokolado. Per Lakrdijaš dal dobljeno maso nežno stisnemo in druge. Pripravljen sladica odstraniti na hladnem, da se strdi, nato pa služijo čaj.

Almond piškotki brez moke

sestavine:

• mandlji - 300 g;
• jajce - 1 kos;.
• Sladkor - 150 g;
• vanilin sladkor - 2 čajni žlički ..

priprava

Za začetek, prelijemo mandlji 10 minut z vrelo vodo. Potem čista in zmeljemo v mešalniku. Rahlo premagal jajca v skledi, nato pa zmešajte z mandlji in dodal, redno in vanilin sladkor. Vse dobro premešamo in iz nastale mase se tvori majhno torto. Nato smo jih dal na pekač in poslati v prej ogreti pečici 25 minut.

Lakrdijaš "Kantuchchi"

"Kantuchchi" - tradicionalna italijanska poslastica, ki je pečen v testu s celotno mandljevo orehovo nukleoli. Glavna značilnost tega piškotka je, da ga je mogoče shraniti za dlje časa. "Kantuchchi" gre tudi z vročo kavo in sladko vino.

sestavine:

• moke - 500 g;
• Sladkor - 300 g;
• Mandlje - 200 g;
• jajce - 4 kos;.
• pecilni prašek - 1 žlica. žlico;
• vanilija - za okus;
• sol - po okusu
• medu - 1 žlica. žlico;
• maslo - 50 g

priprava

Torej, najprej nežno ločite beljake od rumenjakov. Beljakovine, premagal s polovico sladkorja in rumenjake z drugo. Nato nežno združiti dve jajce maso in premešamo. Pour pecilni prašek, sol, dodamo stopljeno medu, vanilije in dal mehko maslo. Postopoma dodamo moko in zamesimo testo je mehko in elastično. Dodamo mandlje in zvitki testo v kepo. Mi ga razdelite na 4 enake dele in vsak roll v klobaso in širjenje na iz peki papir ponvi. Pečemo piškote v predgretem 180 ° C pečico za približno 25 minut.

Nato vzemite ven klobase, narežemo na kruhove kocke in jim kul. Mi premik piškotkov na pekač in poslati še 10 minut v pečici. Italijanski mandljev piškoti pripravljeni Naj se ohladi in postrežemo.

Video: Julia Vysotsky - Lakrdijaš

Video: Domače mandljevo Piškotki English podnapisi

Video: Lakrdijaš