Kako kuhati Lakrdijaš?

Lakrdijaš Recept ni nov, ampak svet je vedno bolj priljubljena, je šele pred nekaj leti. Potem se je, da so vse socialne mreže napolnjena z lepe slike in pisanimi sladic zelo podobne poljubčki. Takoj vse tiste, ki se niti ne zanima kuhanje prej spraševali, kako kuhati Lakrdijaš, niti ne vedo, da očitno ni zvit sladica, v resnici, je to polna cel kup nians in zelo stroga pravem razmerju vseh komponent. Na zapletenosti v pripravi klasične francoske dobrote bodo razpravljali kasneje.

Lakrdijaš piškotki z lastnimi rokami - recept

Govori enkrat - pozabi Lakrdijaš recept brez mandljevo moko, boste prišli ven popolnoma drugačen (ni najbolj okusno) sladica z drugačno od prvotnega videza in teksture. Mandljevo moko lahko naročite na relativno ugodni ceni, v vsakem slaščic spletni trgovini, če nimate velikih supermarketov v mestu.

sestavine:

Za Lakrdijaš:

• mandljev moke - 110 g;
• beljaki - 90 g;
• sladkor - 25 g;
• sladkor v prahu - 200 g

Za kremo:

• beljaki - 2 enoti;.
• Sladkor - 75 g;
• maslo - 180 g

priprava

Pred kuhate Lakrdijaš doma, presejanje vse mandljevo moko je, da se znebimo velikih delcev, ki vplivajo na teksturo sladico in izkrivljajo njeno gladko površino. To presejano moko bodo potrebovali 110 Na Moko presejemo in sladkorjem v prahu, in da bi preprečili nastajanje kep.

Egg mešanica bolje, da tisti, ki je potekala v hladilnik za 3 do 5 dni, saj beljakovine so jajca stepeno najboljše. Stepanjem jajce z mešalnikom pri najvišji hitrosti, deli jim pour sladkorja, še naprej Mešalnikih do takrat, dokler ne doseže stabilne vrhove. Nežno pomešamo penjenje proteinske mase, mandljev moke in nato z uporabo peciva vrečko otsadit delov mešanice na pergament.

Preden se pečemo Lakrdijaš, je bolje, da označite površine neoluščene svinčnikom, jih obdala ničesar krog, tako da se piškotki se sprosti skrbno, kot je mogoče, in enake velikosti. Glavna skrivnost Lakrdijaš kuhanja je v tem, da dobimo stojalo testo za približno eno uro pred peko. Od svoje preperele površine in postane precej gosta, ki bo zagotovila redno Lakrdijaš okrogle oblike, z urejenimi vrhovi.

Dodatno piškote peče pri 150 stopinjah približno 9-11 minut in nato povsem ohladimo.

Recept Lakrdijaš polnila je dokaj preprost, in je možno, da diverzifikacijo različnih okusov. Razžvrkljamo beljakov s sladkorjem v vodni kopeli, dokler se kristali raztopijo. Naprej premagal že iz kopeli za 10 minut, nato pa začnite dodajati olju žlico naenkrat. Spread kremo med obema polovicama piškotek in poskusite.

Video: Domov MAKARONS (Lakrdijaš) | dveh okusov

Video: Lakrdijaš: video recept

Video: Lakrdijaš. Najpreprostejši recept !!!

Video: Kako kuhati Lakrdijaš doma.