Cake "angel solze"

Pod naslovom "solze angela" je recept za klasično britanski sladica z Kolač od bjelanaca zrakom. V svoji klasični različici "Angel solz" - tart na shortcrust pecivo, ampak široko polje za domišljijo preoblikovati to klasična recept in analogno sira. Torej hostesa začela kuhati torto "Angel Tears", s skuto in celo popolno biskvita. Vse različice dobrote bomo v receptih spodaj preučiti.

Sira "Angel Tears" - recept

Plain sira se lahko spremeni v sira "Angel Tears" po dodajanju kape bujna beljakovine meringue - zelo preprosta, a zelo Drečeći kap, ki je lahko okrasite vsako sladico.

sestavine:

Za sira:

• piškoti - 250 g;
• masla - 140 g;
• skuta - 500 g;
• Krema - 300 g;
• sladkor - 155 g;
• Jajca - 3 kos.

Za poljubčku:

• beljaki - 3 enot;.
• sladkor - 155 g

priprava

Prevleka 22 cm tvorita pecilni pergament. Jetra pretvori v drobtin z mlinom in zmešamo s stopljenim oljem. Osnova piškotov razdeli na dnu in stenah pripravljeni obliki, pokrivno folijo in oblike živila damo v hladilnik.

S tem temperatura peči 160 ° C. Beat skuto (če je preveč zrnata - to pre-obrišite skozi sito) s smetano in sladkorjem, dodamo jajca. Dobljeno maso prelijemo temeljih piškotov in sira v pečici 1 uro. Barvanje hladnem sladica 2 uri po peki.

Za poljubčki, premagal beljakov s sladkorjem, da nastane sijoče in zraka maso. Širjenje poljubčku znova in znova imajo sira sladica v pečici, tokrat segrejemo na 200 ° C. 5-8 minut in se lahko izvlečejo iz treat peči. pred postrežbo, sira "Solze Angel" o tem receptu je, da se ohladi za 2-3 ur.

Pie "Angel Tears" z jabolki

sestavine:

• Pripravljeno kolačev testo - 435 g;
• jabolka - 500 g;
• škroba - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 30 ml;
• sladkor - 260 g;
• beljaki - 3 enot;.
• maslo - '45

priprava

Jabolka se očistijo iz jedra in narežemo na kocke. Rezine jabolk posuta z limoninim sokom, dana v ponvi, potresemo s 120 g sladkorja in nastavite na srednje močnem ognju. Ko jabolčni sok zagon, jih napolnite z raztopino škroba v 60 ml vode in še naprej kuhamo, dokler zmehča. Ob koncu kuhanja dodamo maslo, ponovno dobro premešamo in odstranite vse nadevom iz toplote, tako da se popolnoma ohladi.

Medtem Segreti pečici na temperaturi 180 ° C. Razvaljamo testo in pokrijemo jih tvorijo Tarte, zabode osnove z vilicami in pečemo 15 minut na svoje. Izpolnite temeljni jabolčni nadev in pokrijemo poljubčku, pripravljeno iz proteinskih 3 jajca in preostali sladkor. Vrnitev kolač v pečici še 5 minut, nato postrežemo.

Kako kuhati torto "Angel Tears"?

sestavine:

Za biskvita:

• Sladkor - 220 g;
• moke - 160 g;
• beljaki - 12 kosov;.
• vanilin;
• vinski kamen - 5 g

Za limonino kremo:

• limoninega soka - 200 ml;
• limonina lupina 1;
• Sladkor - 130 g;
• Jajca - 3 kos;.
• maslo - '70

Za poljubčku:

• beljaki - 4 kos,.
• sladkor - 80 g

priprava

Smetana v vodni kopeli, zmešajte limonin sok z vnemo, sladkorja in jajc s pomočjo corolla. nenehnim mešanjem kuhamo do debela smetana (15-20 minut) in nato ji dodamo olje in pustimo, da se ohladi.

Za priključitev sladkor piškotov (pol kozarca) z moko v eni posodi, in drugi jajčni Mešalnikih s kremo iz kamna in soli do mehkih vrhov, in nato naj trdno, postopno dodajanje sladkorja. Previdno zmešamo maso zraka z moko in vlijemo v obliki 30 cm. Pečemo 40 minut, prerežite na pol in premazano z limoninim smetano. Meringue torto pokrov in dal v pečico za nadaljnjih 18 minut.

Če želite torto za "Angel Tears" v multivarka, nato peko torte za izbiro načina "peko" za 1 uro.

Video: skuta torta Angel Tears

Video: Cake Angel Tears - korak za korakom receptu.

Video: torta ANGEL solze recept torto recept SLOZI ANGEL prigotuvannya