Torta brez peke

Sira - sladica prvotno iz Amerike. Najpogosteje je narejen iz skuto, sir "mascarpone", "Philadelphia", ali sveži sir. Tradicionalni ameriški sira se peče v pečici. Toda britanski ga kuhamo malo drugače, imajo hladno sladico, ki je pripravljen brez peke. Kako kuhati sir torto brez peke, vam bomo povedali.

Sira sira brez peke - recept

sestavine:

• Keksov - 300 g;
• maščobe skuta - 800 g;
• masla - 100 g;
• Sladkor - 250 g;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• krema 32% maščob - 0,5 l;
• želatina - 10 g;
• topla voda - 50 ml.

priprava

Piškoti razseka mešalnik in zmešamo s predhodno zmehčano maslo. Razdelitev kalup postaviti mešanico in distribucijo enakomerno po dnu in platišče. Daj obrazec v hladilnik za vsaj eno uro - bi morala biti osnova za sira, da se ohladi. Medtem zmešajte smetano s sladkorjem, dodamo vanilin sladkor ter vse skupaj zmešajte, dokler puhasto peno. Želatina vlijemo v vročo vodo, premešamo in vlijemo v kremasto maso, potem spet ponovimo mešanje. Skuta trituriramo skozi sito ali Mešalnikih v mešalniku skupaj s smetano - smetano pripravljenosti. Put sveži sir v pripravljeni obliki, na spodnjem delu testa z maslom, enakomerno in damo v hladilnik, da je zaželeno, za noč. Ko se skuta sira brez peke strdi, lahko odbijači obrazec je treba odstraniti, in torto okrasite vsako sadje. Dober tek!

Sira z "mascarpone" brez peke

sestavine:

• Sir "Mascarpone" - 0,5 kg;
• Sladkor - 150 g;
• krema 30% maščob - 20 g;
• želatina - 20 g;
• piškoti - 350 g;
• masla - 150 g;
• voda - 120 ml.

priprava

Stopite maslo. Piškotki se drobtine z mešalnikom, prelijemo stopljeno maslo in ga zmešamo. Širjenje težo enakomerno na robovih in dnu ladje in je podlaga v hladilnik za 40 minut želatina napolnijo s hladno vodo in pustimo približno eno uro. Po preteku časa, ki je posledica želatinaste zmesi, ki je pripeljal do vrelišča, vendar ne zavre. Krema pomešamo s sladkorjem, Mešalnikih, dodamo "mascarpone", ohlajeno želatino in premešamo. Postavite kremasto maso na bazi peska in spet odstraniti v hladilnik za 4-5 ure, in če čas dopušča, da je najboljše za noč. Pred serviranjem torto brez peke sira okrasite s sadjem, marmelado ali stopljeno čokolado.

Sira brez peke z "Philadelphia"

sestavine:

• piškoti - 250 g;
• maslom - 75 g;
• mehka krema sir "Philadelphia" - 600 g;
• naravni jogurt - 450 g;
• sladkor v prahu - 6 žlic. žlice;
• limoninega soka - 3 žlice. žlice;
• fiksirno sredstvo krema - 3 vrečke.

priprava

Piškotki prahu v drobtine in zmešamo s stopljenim maslom. Širjenje baze olja pesek v obliki enotnega sloja in ladja hladilniku 45-50 minut. Medtem, mešalnik na nizki hitrosti zmešajte sir "Philadelphia" z naravnim jogurt, sladkor v prahu, limonin sok in fiksirne za smetano. Dal kremo proizvedeno na osnovi zamrznjenega peska in ponovno poslati v hladilniku. Ko je krema zamrznjeno - sladica je pripravljena, jo okrasite, kot želite. Kot lahko vidite, kolač sira kuhati zelo preprosto, brez peke.

V vsakem receptu lahko uporabite ne samo gobico, ampak tudi kolačev ali katere koli druge, ki vam je najbolj všeč. Lahko tudi kot osnovo za čokoladni piškoti in smetano dodamo malo kakava. V tem primeru boste dobili okusno čokoladno sira.

Video: skuta brez peke

Video: Sir torta brez peke / št Pečena sira

Video: Berry sir torta brez peke