Lemon kiselkasti s poljubčki

Lemon kiselkasti s poljubčki - sveža pomlad sladica, ki bo zadovoljila vse ljubitelje ni sladko sladko s prijetno kislino. Poskusite pripraviti preprosto zdravljenje, po nekaj receptov, zbranih v tem materialu.

Lemon kiselkasti z italijanskim poljubčki - recept

Italijanski meringue je drugačen od drugih v tem kuhanega sladkornega sirupa, ne stepeno s kristali sladkorja.

sestavine:

Za osnovo:

• masla - 135 g;
• sladkor v prahu - 95 g;
• limonino lupino;
• mandljev moke - 45 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• jajce - 1 kos;.
• Pšenična moka - 230 g

Za kremo:

• limoninega soka - 155 ml;
• maslo - 95 g;
• Sladkor - 145 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• škroba - 10 g

Za poljubčku:

• beljakov - 100 g;
• sladkor - 190 g;
• voda - 65 ml.

priprava

Zmehčano maslo zmešajte v smetano s sladkorjem v prahu. Posebej zmešamo jajca in lupino in jih dodajte stepeno maslo. Nalijte mešanico mehke mandljev in pšenične moke, nato dobro premešamo vse skupaj in širjenje testo v formi. Put krog pergamenta na vrhu potresemo na njem nobene kosmiče, ki pomaga testo naraste med peko. Najprej pusti podlago za 3 ure hladno in nato pečemo 15 minut na 180. Cool.

Za Kurd (limona jajčno kremo), maslo, stopijo skupaj z limoninim sokom. Odstranite z ognja. Razžvrkljamo jajca in sladkor s škrobom, jih dodajte v mešanico olja, citrusov in vrnili ogenj. Kuhamo na najnižjem ognju, mešamo, dokler se ne zgosti, nato pa v hladilniku vseh 10 minut in vlijemo temelje iz testa in pustimo, da se ohladi čez noč.

Za poljubčku kuhamo sladkor in sirup z vodo, ki ga pripelje do temperature 114 stopinj. Proteini jajc metlico dokler stabilnih vrhov, nato pa brez zaustavitve stepanje, serija vlijemo vroč sirup. Igralec Kolač od bjelanaca še 10 minut kasneje z sirupa, nato nanese na površino sladice. Kiselkasti limone meringue Kurd in se lahko na voljo takoj, in se lahko porjavi meringue kuhanje gorilnik.

Kako kuhati francoski limonin kolač?

sestavine:

Za Tartu:

• osnova shortcrust pecivo (26 cm);
• sok 4 limon;
• Sladkor - 100 g;

• Jajca - 3 kos;.
• Škrob - 15 g;

Za Mergen:

• beljaki - 2 enoti;.
• Sladkor - 110 g;
• Škrob - 5 g

priprava

Zmešajte limonin sok z škroba in sladkorja, mesto na majhnem ognju in vlijemo v rumenjake. Nadaljujte brisal, dokler se krema zgosti, nato jo ohladimo in prelijemo osnovo testa. Pustimo, da se zaključi strjevanje v mrazu.

Beat meringue sestavine, dokler ne dobite stabilno maso beljakovin. Otsadit deležih Tarta meringues in jo dobro služi ali vnaprej Brown površino gorilnika.

Video: Kuharska zvezda - delavnica Lemon Cake

Video: KAKO NAREDITI FRANCOSKA limone meringue tart S / francoski limone Tarte z merengue ..

Video: Lemon Kolač z Kolač od bjelanaca / Lemon meringue Tart

Video: Lemon Tart z meringue okusne recepte