Cake "idealno"

Zelo pogosto ne puščajo ogromno željo, da začutite okus pozabljene sladico, smo uživali otroštvo. Obisk v kavarno ne dajejo želenega učinka, saj sodobni slaščičarji poenostaviti klasične recepte in zato zagotavljajo jed s povsem drugačen okus. Ampak vedno obstaja izhod. Lahko kuhamo želeno sladico doma, s tem ne le uresničiti svoje sanje, vendar bistveno zmanjšali stroške.

Nato se boste naučili, kako kuhati veliko najljubšo torto "Ideal". Predlagani sladica recept GOST vam omogočajo, da uživa dolgo pozabljeni okus.

Kako narediti torto "Ideal" doma - recept v skladu z GOST

sestavine:

Za testo:

• mandljev moke - 410 g;
• beljakov pet velikih jajca;
• sladkor - 290 g;
• pšenične moke - 70 g;

Za kremo:

• masla - 165 g;
• sladkor v prahu - 85 g;
• kondenzirano mleko - 65 g;
• konjak - 35 ml;
• vanilijev sladkor - 10 g;

Za praline:

• Mandljevo matice - 210 g;
• orehi - 210 g;
• sladkor v prahu - 220 g;
• Kakav v prahu - 60 g;
• Temna čokolada - 60 g;
• maslo - 60 g;
• primerno za stepanje smetane - 120 ml;
• sladkor v prahu za dekoracijo.

priprava

Tako smo začeli s procesom stepanje beljakovine. Za to potrebujemo mešalnik doseči ostre vrhove beljakovin bo veliko težje brez njega. Ko bo imel proteinske mase dovolj zraka in gosto, dodamo sladkor in izsekavanje zmesi raztopijo vsi kristali sladkorja. Zdaj morate nežno vmešajte v mešanici z mandljevo beljakovin in presejano moko. To bi moralo imeti lopato in zelo previdno, da ne bi izgubili lahkotnost.

V naslednji fazi kolače. Za ta delež mandljev prilepite na pet delov, vsak od njih dal na pergamentu ločen segment, v katerem vnaprej določeno predstavili želeno okrogel ali pravokoten obris. Debelina pecivo mora biti približno dva do tri milimetre. Če želite konfigurirati jih peki peči na temperaturni pogoji za 165 stopinj, se segreje in kraj testeni listi izmenično v ponvi nameščen na srednji ravni. Pečemo pecivo za približno sedem minut. Po tem boste morali, da jih spremenijo v čistih listov pergamenta in natančno ločiti od prvotnega pergament, sam pomagal z nožem, če je to potrebno. Na pripravljenost vseh pecivo morali biti malo suha. Mogoče v ta namen, da jih v off vedno toplo pečico. Če preskočite ta korak, bo torto izkazalo precej gosto, pri rezanju in okus.

Medtem ko so pecivo suho gor, nam pripravite kremo. Za ta zmehčano maslo uporabo Lightening mešalnik prekiniti, nato pa Pour sladkor v prahu, dodamo evaporirano mleko in razdelimo mešanico za nekaj minut. Po tem smo vstopiti v smetana vanilijev sladkor in žganje. Kot rezultat, bi morali dobiti gladka svetleča in gladka.

Za praline matice prepražimo malo na suhi ponvi ali v pečici do zlato nakup, in jih nato Razasuti v gostem stenami ponvi, dodamo sladkor in dal na ogenj. Neprestanem mešanju dobimo taline sladkor v prahu, nato masa Naj se ohladi in zmeljemo v drobtin v posodi procesor mešalcu ali živila. Dodatne dodan mešanici sladke matico maslitse stopljeno maslo in čokolado, dodamo prašek kakav in dobro premešamo.

Beat do smetano lahkotnosti in gostoto, jih zmešamo s kuhano mešanico oreškov čokolade in združujejo zdaj s smetano maslo. To je še vedno le malo pretepel vse skupaj z mešalnikom in končno kremšnita "Ideal" je pripravljen.

Sedaj smo premaz sušimo pecivo s smetano in zloženi drug vrh drugega. Daubed tudi strani in vrh torte, velikodušno plast prahu na vrhu sladkorjem v prahu in vleče zgornji mreže v obliki rhombs. Lahko okrasite izdelek po vaših željah. Dajemo torto, da vpijejo in uživajte čudovit okus sladice.

Video: torta "idealen"

Video: Dober tek Idealno torta

Video: torta Ideal

Video: torta moški ideal