Praline recept

Praline - priljubljena francoska sladica v obliki majhnih čokolade z orehi, ocvrti sladkorja. Ta poslastica je poimenovan v čast francoskega peciva praline Plessis, ki je izumil sladica iz naribanega mandljev, kandirano zmešamo z medom, koščki čokolade in napolnjena z žgalno sladkorjem. Danes arašidovo praline uporablja za pripravo različnih polnila, sladic, peciva in torte dekoracije. Poglejmo recept za praline.

Oreh praline recept

sestavine:

• Honey - 2 žlici. žlice;
• svetlo sladkor - rjava - 2 žlici. žlice;
• orehi - 0,5 V,.
• stopljeno maslo - 1 žlica. žlico;
• Salt - ščepec.

priprava

Kako pripraviti praline doma? Torej, najprej stopi medu nad nizko toploto, da se ji doda sesekljane orehe, rjavi sladkor, ščepec soli in stopljenim maslom. Vse temeljito pomešamo dokler ne dobimo homogene mase in enakomerno razporedi tankem sloju na pekač, položenem pergamentni papir. Potem, sladica ladja v predhodno segreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah 10 minut, dokler se sladkor ne raztopi in medu, in ni spremenil v karamelo.

Gat ponev iz pečice in mešamo z lopatico oreščkov tako ih.Dalee da se karamela enakomerno prekrita vrnete ponev v pečico in pečemo še 3 minute. Do takrat, ko izteku praline mora pridobiti izrazito slasten okus in bogato zlato rjave barve. Zdaj pa previdno izvlecite sladica iz pečice in ga, da se ohladi.

Ohlajeno maso zdrobijo na manjše delce z nožem ali ročno. Tudi sladica lahko vnaprej oblikujemo v individualne sladkarije, in pustimo, da se ohladi v tej obliki. Praline je bolje jesti naenkrat, ampak lahko tudi zamrzne v posodi.

Popoln prehiteli za vaše sladice in odličen dodatek za popoldanski čaj in služijo nougat in confiture, okus, da ne bo zapustil kdo ravnodušnega.

Video: Domov lešnikov praline pasta.

Video: Izdelava praline doma

Video: Praline mousse čokoladna torta / Mousse čokolada Praline torta

Video: Recept sladkarije "Nut praline" - Vse Bude užitkom - Številka 131 - 21/03/15