Pikantni in okusne brazilski solate

Brazilija je znana po vsem svetu kot država svetle, barvite in pisane karnevali. Nič manj barvita je in brazilski kuhanje, zgodovinsko sestavljena v glavnem iz treh zelo različnih, kuhinj: Indian - avtohtoni prebivalci Južne Amerike materika- portugalščini - kolonizatorji iz starega sveta in Afrike, je združila s sužnji afriško-ameriški v dneh sistema sužnji.

Brazilski kuhinja je neskončna kombinacija vseh vrst izdelkov, dobro znana in precej eksotično. Razpis, s subtilno pikantnost, vendar ne gori ali ostra, s hranljivo in zdravo, polno različnih okusov, povezuje ogromno sestavin iz popolnoma neenakih okuse in arome, pripravljene na različne načine.

Brazilski solate so enaki zanimiva in nenavadna, kot tudi vsa živila v tej državi.

Prvi solata, da vam svetujemo, da kuhati, je simbioza, se zdi precej nenavadno nabor izdelkov in vodi v presenetljivo zanimiv in slasten okus.

Solata "Rio de Janeiro"

sestavine:

• jabolka - 30 g;
• poper - 40 g;
• Sir - 50 g;
• gobe - 50 g;
• mandarine pomaranče ali - 40 g;
• maslo.
• Omaka: jogurt - 100 g;
• Med - 10 g;
• Gorčica - 2 g;
• Pomarančne lupine - 1 g;
• limonin sok - 5 g

priprava

Sir narežemo na kocke. Jabolka so olupljenih in jedro. Gobe ​​ocvrti na maslu in narežemo na rezine. Pepper narežemo na trakove in ga zmešamo z narezanimi mandarin.

Za omako zmešamo jogurt z medom, gorčico, oranžno lupinico in limonin sok. Cut izdelki vlijemo pripravljeno omako in premešamo.

Druga solata brazilski kuhanje ni tako eksotična okusa v primerjavi s prejšnjo, a kljub temu bo zadovoljila tudi najbolj prefinjene nepce.

Brazilski solata iz morskih sadežev

sestavine:

• Sveže kozic - 300 g;
• lignji obroči - 600 g;
• školjke - 500 g;
• hobotnica - 250 g;
• čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• paradižnik olupljene - 1 kos;.
• Sveže peteršilja in drobnjaka;
• poper fižol, nageljnove žbice;
• vinski kis - 3 žlice;
• olivno olje.

priprava

V 1 l slano vodo vreti sesekljane čebule rezine, rezine korenje, paprike, peteršilja in nageljnovih žbic. Nadalje v tej marinadi izmenično zavre morske sadeže. Prva kozic (kuhamo 5 minut), nato lignje (7 minut) in školjke (5 minut). Hobotnica rezine narezani in ocvrtih v olivnem olju. V posebni skledi sešteti kozice, lignji, školjke in hobotnice. Mešajte.

Oljčno olje, peteršilj, paradižnik celuloze, drobno narezano zeleno čebulo in vinski kis dani v globoki ponvi in ​​dodamo malo vode in dodal, sol in poper, zavremo. Vlijemo ohlajeno omako morske sadeže. On je tabela služil, obložen z limono in peteršilj listi.

Sladka sadna solata pobota posebej pikanten okus zelene in majoneze začinjena z malo slana. Izkazalo se je malo kulinarično mojstrovino.

Brazilski sadna solata

sestavine:

• nekaj mandarin;
• kup belega grozdja;
• velika zeleno jabolko;
• pest rozin svetlobe;
• banana;
• Majhen korena zelene;
• majoneza.

priprava

Počistite mandarina lupino in razdelite na segmente. Odstrani s kopico grozdja. Vsako jagodami razkorak na pol, odstranimo semena. Apple olupljen in polnjena s trdimi ploščami in sončnična semena, meso narežemo na majhne trakove. Rozine temeljito izperemo in namoči v vročo vodo pri približno 20-30 minut. Banana narežemo na rezine, potem pa vsak krog na pol še. Mi očistite korena zelene in sechem na tanko slamico. Vsi izdelki so skrbno mešati z domača majoneza. Z oddajo na mizo, okrasite sadna solata, v prenesenem pomenu cut, rezine banan in rezine jabolk.

Video: Spicy kumare solata - Recept babica Emma

Video: Bo okusno! "Spicy" 2014/05/27 Piščančji zvitki. Solata "Heart of the Beast." GuberniaTV

Video: pese v korejščini. Zelo okusno solato. Pesa Korejski slog

Video: bučke v OVEN šetraj, hrustljavo. Najbolj okusno! Preprost recept. Bučke v pečici.