Pan-žar

Ni vsaka kuhinja ima tudi neverjetno pan-žar, s katerim lahko kuhati veliko, ne le okusne, ampak tudi zelo koristno obroki

Material grill pan

Pred izbiro žar morali soline vedeti, kaj je najbolj praktično materiala. Sodobna industrija ponuja različne notranjo oblogo ponvi, vendar ne vsi od njih so enostavni za uporabo.

litega železa

Najboljši - to litega železa žar ponev. Po kovino sama so visoko odporni na vse vrste kemičnih, hitrih in temperaturnih ekstremov. Ta ponev bo služila za več let.

Pogosto litega železa Rešeto žar je opremljen z rebrasto pokrovčkom. Cena teh jedi bi bila višja, in kupec ravno prav, da odražajo - in ali je treba ta pokrov in kakšna je njegova funkcija. Izkazalo se je, pokrov služi kot pritisk in se uporablja za tobak zazharivaniya Panini ali piščanca in drugih živil, ki zahtevajo majhno jarem med kuhanjem.

aluminij

Najbolj proračuna utelešenje volje žar ponev iz ekstrudiranega aluminija. To je lahka, trpežna, odporno na toploto, vendar se zlahka opraskajo, ampak zato, ker med kuhanjem je treba uporabiti posebne silikonske rezila in klešče.

Aluminij ponve pogosto služijo kot podlaga za žar ponvi prevlečene s kamnom. To pomeni, da je samo kamen v notranjosti ponve. Ta posoda je vredno veliko, in to ne brez razloga - maščobe, ko ni potrebno kuhanje, je okolju prijazen, ne velja za korozijo, praske in celo očistiti brez posebnih orodij.

keramika

Zelo priljubljen keramična prevleka ponev za žar. To je okolju prijazen, odlično prenesejo visoke temperature, vendar zelo slabo prenašajo nihanja temperature, še posebej, če je sij njen nadomestek pod tekočo hladno vodo.

Non-stick premaz

V nekaterih državah, non-stick premaz za kuhanje prepoveduje zaradi brezvestnih proizvajalci raje molči o svojih nevarnosti in dejavno spodbujati udobje teh solin. Ker je izbira ponev s prevleko proti sprijemanju, kot teflona za nepotrebno tveganje.

Ročaj ponve Grill

Pomembna točka izbira za žar ponvi volji in izbiri ročaji. Na primer, za litoželezni ponvi je zelo zaželeno, da je bilo oddanih. Konec koncev litega težo železa včasih preseže 3-5 kg, in obstaja nevarnost, da se poškodujejo noge, če račun pero nenadoma padel v najbolj neprimernem trenutku.

Drugi modeli so dovoljene odstranljivi ročaji, je tako veliko bolj priročno za shranjevanje jedi. Glavna stvar je, da so narejeni iz materiala, ki ne vodi toplote, da bi se izognili opekline.

Oblika soline žar

Vsaka ženska izbere obliko na svoje, ne pa vsi vedo, da:

• kvadratov za cvrtje mesa kosov večje kot na krog;
• za pripravo velikih in srednje ribe bolj primerni za uporabo ovala ponve;
• okrogla posoda je bolj primeren za majhno družino, in trg - za velike družbe.

Triki za trgovino

Za pravilno pripravo ponev žar treba vedeti, da je višji rebra, »pravilno« pan. To je vsa maščoba in sok bo tok navzdol brez stika proizvod in povečuje svojo uslugo.

Začnite kuhanje samo na segreto ponev - če proizvodi, ki jih dajo na hladno takoj pristanut. Če se bojite suho ponev, krtačo z oljem mazilijo samo robov na dnu in potem bo verjetno nič ne držijo. No, naj bi koščki debeline približno eno in pol centimetrov - tanke bo gorijo maščobe in ostati surovo notri.

Video: Pošiljanje Aliexpress # 90 ponve žaru testa

Video: ponvi Grill

Video: Top 3 recepti za pan-žar [Recepti Dober tek]