Ko spravilom zelje?

Zelje - odlična zelenjave z dobro vsebnostjo vitaminov in odlične prehranske lastnosti. Težko si je predstavljati, družine, ki ne porablja za sadje: je nemogoče brez polnega juho v zimskem in spomladanskem zelje splošno prihrani naš izčrpana zaradi pomanjkanja vitaminov in sončne svetlobe organizmov. To je razlog, zakaj mnogi srečni lastniki "šeststo" osebno raje rastejo zelje, nato pa, da bi dobili čisto od žetve kemikalij. Ampak lahko ti vrtnarji, ki gojijo zelenjavo prvič, se soočajo s številnimi izzivi. Konec koncev, zelje, kot vsak kmetijstvu, ima številne funkcije. Enake skrbi in čas čiščenja zelja zelja. To se bo razpravljalo.

Ko spravilom zelje?

Pravilno izbrano obdobje zelje zbirka vrtnar letina zagotavlja dolgo skladiščenje. Dejstvo je, da če je zelje za zbiranje kasneje, bodo hitro poči in vrgel puščice. Če zelje zbirajo prezgodaj, da izgine zelo zgodaj in potem postane neuporaben.

Na splošno, na prvem mestu pred žetvijo na vrtu, lastnik vrta je treba nameniti za brisanje znakov zelja zorenja. Ponavadi se začne zelje listi porumenijo spodnjo plast. Tako vilice za dosego značilne otverdet.No velikosti in razredov, poleg teh funkcij, je treba na podlagi posebnih značilnosti sorte. Če govorimo o tem, kdaj letino zgodnje zelje, je najboljši čas za to - konec julija - avgusta. Vendar ne pozabite, da je zelje zgodnje sorte shranjeni za dolgo, tako da so najbolje zaužiti takoj in se ne shranjujejo.

Glede na čas zelje sečnje srednjem razredu, običajno vilic zelenjave zmanjšanje septembra. Če pridelave poljščin za dolgoročno hrambo, je priporočljivo, da se prepreči zamrznitev zelje. Če se to zgodi (kot vemo, v začetku jeseni so možni jutranji zmrzali), je bolje, da stojalo zelje in šele nato odrezani.

Če govorimo o tem, kdaj obirajo pozno zelje, je najboljši čas za to - konec oktobra - v sredini novembra. Čas je, da zmanjšanje izberemo glave zelja, odvisno od namena uporabe zelenjave: na primer, za kislo zelje bolje zmanjšali sredi oktobra. Če se pozno zorenje sort nameravate uporabljati za dolgoročno hrambo, morate kopati zelenjave s koreninami konec oktobra - začetek novembra. In vlije za izboljšanje kakovosti zelja zjutraj in zvečer, ki se ukvarjajo v zbirki. Ne skrbite, če podmerznet zelje - zelenjavni prinaša dobro hlajenje do -5 stopinj. Vendar, če se je to zgodilo v vsakem primeru, ne prestregla panj - bo vtič poslabšal in obrniti črno. Bolje je počakati, dokler se zelenjava zapusti odjugi.

Za uspešno zbiranje zelje žetve, je enako pomembno upoštevati vremenske razmere. Najbolje hraniti vilice, ki so bili zbrani pri nizki temperaturi zraka v - + 7 + 5 stopinj, po možnosti v sončnem vremenu, ne pa na dan z visoko vlago. Izjema, morda, da zgodnje zorenje sort.

Kako ohraniti zelje pridelek?

Poleg tega v zbirni vilice potrebno in zelje hranijo v primernih pogojih. Prvič, premakniti žetve ločeni razpokane ali prazne glave zelja, ki se bodo začeli slabšati na prvem mestu. Najbolje je, da opravljanje zimske debel vtič z dvema listov motno zelene barve. Pocrnio listi, odstranite in narežemo štorov, kar jim je ostalo le 3-4 cm.

Izbrani zelje so dani v kleti na plošče, opeke ali slame ročico navzgor pri temperaturi do + 3 + 4 °. Mimogrede, da se prepreči nastanek gnilobe, prostor za shranjevanje je najbolje razkuževati z apnenim belež.