Kitajsko zelje v korejščini

Kitajsko zelje v korejščini ali kot se pravilno imenuje, kim-chi Korejci, ki se uporabljajo v velikih količinah, pridelanih v zimskem času, je pivo v sodih, kot smo našo - zelje. Zdaj, seveda, še ne naredi, da obstajajo posebni hladilniki za kim-chi. In zelje je sedaj na prodaj vse leto, tako da ne more nuditi veliko v trgovini in ga kuhamo v vsakem letnem času, ko je želja. Mimogrede, Korejci jedo zelje, ne le kot samostojno jed, ampak tudi dodajo juhe, polnjene zelje, in celo cmoki. Kako narediti zelje v korejščini, vam bomo povedali.

Recept kitajsko zelje v korejščini

sestavine:

• zelje - 3 kg;
• Red vroče poper;
• Česen - 3 glave;
• soli - 250 g

Kitajsko zelje za kisanje korejski zelje, je pomembno, da izberejo prav: ne potrebujemo povsem bela, ne zelena in dobro, da je nekaj vmes. Če so zelje ni zelo velika, izrežemo po dolžini na 2 dela. Če velika, je bolje, da razdelimo na 4 dele, da je pol, nato pa je vsak kos na pol še. Zdaj zelje pusti cveteti ventilator, vsak list dobro podrgnite s soljo. Za to enakomerno, lahko potopite zelje v vodo, in nato pretresemo in zbadanje. Dejstvo, da imamo, ki se dajo precej blizu rezervoarja, kjer bo prosalivatsya. Ampak to ni potrebno, da žig. Ob zelje za približno en dan pri sobni temperaturi. Nato speremo s soljo. Priprava paste česna in popra. Če želite to narediti, česen skozi tiska. Nato dodamo, da je rdeč feferon (velika, kosmiči). Obseg Pepper mora biti enaka kot česen. Sedaj bi zelje listov in rub vsak dobljene zmesi. V nobenem primeru ga ne stori z golimi rokami, uporabite rokavice. Zdaj je treba vse, kar jih v posodo, v kateri je shranjena. Pridržujemo si zelje celo za en dan v vročini, in nato odstranite v hladilniku.

Izvirni recept je naslednji, ampak služijo zelje je treba še zmanjšati. Torej lahko samo sekanje na želene koščke. In naredite vse, kar je s recepta. Samo se izkaže, da morate Masiranje liste ne bo, ampak samo, da dodamo sol in začimbe, skrbno vse mešanje.

Korejski solata iz kitajskega zelja na mizo, namakanje rastlinskega olja. Število začimb lahko spremenite, odvisno od tega, kako pikantno zelje želite. Nazadnje je treba opozoriti, da je v tem receptu zelje v korejščini Izkazalo se je zelo ostro.

Video: Zelje v koreyski.Koreysky Salat.SUPER Recepti Zelje v korejščini!

Video: kitajsko zelje v korejski (Chimchi)