Zelje v armenski

Včasih želite nekaj slanega in ostro premalo. Ponujamo vam grozen recept kislo zelje

Recept zelje v armenski

sestavine:

• zelje - 2,5 kg;
• Česen - 50g;
• korenje - 200 g;
• pesa - 1 kos;.
• korena zelene - 100 g;
• Feferon - 2 kosa;.
• češnja listi - na zahtevo;
• koriander - '20

Za slanici:

• Voda - 3 l;
• soli - 150 g;
• poper - 10 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• Cinnamon - 0,5 mb.

priprava

Torej, za kuhanje zelje v armenski z pesa, najprej slanico. V ta vodo zavremo, dodajanje soli, začimbe, mešani in ohlajeni. Sedaj vzamemo zelje, zdravljenje vsako glavo z odstranitvijo zgornje liste in narežemo na 4 kose. Stroka česna lupina. Korenček narežemo na rezine in odstranimo poper od peclja. Zelena, narežemo na več kosov. Pesa očisti in shinkuem tanke rezine. Na dnu soda ali ponev iz zelja in češenj češnjevih listov. Potem tesen vrstice, dal zelje. Med vrstami tlakovanje vse druge zelenjave in zelišč za.

Izpolnite vse ohlajeno slanico približno 5 cm nad pakiranih zelenjave. Pokrijemo z zeljni listi na vrhu, namestiti ravno ploščo in položila tovora. Stojimo zelje za približno 5 dni pri sobni temperaturi in nato prenesli v hladno.

Soljeno zelje v armenski

sestavine:

• zelje - 500 g;
• pesa - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• poper - 2 kosa;.
• Feferon - 1 kos;.
• Česen - 4 stroki.

Za slanici:

• voda - 1 liter;
• Salt - 1. st. žlico;
• lovor - 3 enote;.
• poper - 8 kosov;.
• Klinčki - 3 kos,.

• mletega cimeta - ščepec.

priprava

Vse zelenjavo razen zelja, previdno speremo in čista. Polovica zelja čep je razdeljen na 3 enake dele in ostale zelenjave tanko nashinkovyvaem. Premik narezan zelje zelenjave. Zdaj gremo v marinado: Vodo segrejemo do vrenja in dodamo vse začimbe. Pripravljeno zelje določenim gosto na dnu lonca, nalijemo hladno slanico. Set top jarma zelje in potekala 2 dni pri sobni temperaturi, nato pa 5 dni v hladilniku. Ko miza, narezana stebla, nashinkovyvaem, oblečena v rastlinskem olju in dodamo sesekljano čebulo. ostalo kislo zelje V armenski trgovini v slanici v hladilniku.

Video: Zelje na Armenian ...

Video: Dušeno zelje v armenski