Recept kislo zelje s pese

Če vam je všeč ta oster malo pohrustet in začinjene list kislo zelje

Začinjene kislo zelje s pese

sestavine:

• zelje - 2 kosa;.
• pesa - 2 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• sladka paprika - 2 kosa;.
• česen - 1 glava;
• Bitter rdeča paprika - 1 kos.

Za marinado:

• voda - 1 liter;
• rastlinskega olja - 1/2 st;.
• Kis 9% - 70 ml;
• Sladkor - 100 g;
• lovor - 2 kosa;.
• piment (grah) - 5 kosov,.
• sol - 2 žlici. žlico.

priprava

Vsak vodja narežemo na 8 kosov. In potem - po želji. Če vam je všeč razrezane kislo zelje s pese, drobno ga narežemo, in če kosov - cut zelje velike kvadrate. Olupljen korenje in pesa kot tri na grobo Rende (lahko za korejski korenček) in narežemo na koščke. Paprike narežemo na trakove. Grenko paprika odstranimo semena in fino sesulo, kot česna. Zelenjava polaganje v veliki ponvi in ​​dobro premešamo.

Vnaprej pripravite marinado. Za ta kuhanjem v vodi, v njej raztopimo sol, sladkor. Dodamo olje, lovorov list, poper. Kuhamo 5 minut na majhnem ognju, potem vlijemo kis in odstranite z ognja. Izpolnite vročo marinado zelje, pokrijemo ploščo in jo pustimo pri sobni temperaturi za en dan. Potem bi moral ostro kislo zelje s peso premik v suho čiste kozarce, zapremo plastične pokrove in shranjevanje v hladilniku.

Hitro kislo zelje s pese

sestavine:

• zelje - 2 kg;
• pesa - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• Česen - 4 stroki.

Za marinado:

• voda - 1.;.
• sladkorja - 1/2 st;.
• rastlinskega olja - 1/2 st;.
• kis 6% - 1/2 proti;.
• Salt - 1. st. žlico.

priprava

Odstrani iz zelja par zgornjih listov in vrgel proč. Preostali del glave shinkuem nekoliko večji od boršč. Pesa in korenje tri na grobo Rende. Drobno zmleti česen. Zmešamo vse zelenjave.

Lonček voda zavre, dodamo olje, kis, sol in sladkor. Kuhamo, dokler le-to popolnoma raztopi. Izpolnite vročega medija zelje, pokrov in iz majhnih zavojev. V 4 urah bo kislo zelje bo pripravljena. Edina pomanjkljivost tem receptu - to zelje shranijo za nekaj dni. Torej, bo priložnost pogosto pripravila novo serijo!

Kisle cvetača z rdeče pese

sestavine:

• cvetača - 2 glave;
• pesa - 1 kos;.
• peteršilja - 1 kos;.
• korena zelene - 1/2 kos;.
• Česen - 4 stroki.

Za marinado:

• voda - 1 liter;
• sladkorja - 1/2 st;.
• kis 6% - 100 ml;
• sol - 2 žlici. žlico.

priprava

Cvetača, izperemo in loči v srednjih florets. Očiščene pesa narežemo na kocke, peteršilj in zeleno narežemo na krogih. stroka česna samo čista, jih povsem zapustili. Naložiti pripravljene zelenjave v ponvi.

Marinadi kuhanjem v vodi in v njej raztopimo sol, sladkor. Dodamo kis. Izpolnite vroče slanico cvetača in zelenjave. Mi je pod pritiskom. 3 dni kasneje, lahko zelje poskusite, če marinirana dovolj - skriti v hladilniku. Je na voljo na mizo kot pozimi ali hladno solatne jedi, ne da bi to pozabijo začimb olja.

Video: Recept kislo zelje, okusne priprave na zimsko # 94

Video: Piklane zelje z pesa - Video recept