Juha z zeljem

Borsch

Okusna juha iz kislega zelja s piščancem

sestavine:

• Voda - 2 l;
• piščanec - 350 g;
• kislo zelje - 250 g;
• pesa - 200 g;
• Krompir - 400 g;
• korenje - 175 g;
• čebula - 120 g;
• paradižnik - 350 g;
• stebla zelene - 2 kom;.
• paprika - 75 g;
• Česen - 1 strok;
• rastlinsko olje - 55 ml;
• sladka paprika - 2 kosa;.
• lovor - 2 kosa;.
• sol - po okusu;
• sesekljanih svežih zelišč - po okusu.

priprava

V oprane, posušene in rezanje kosov razkosanih piščanca, dani v ponvi z vodo, segrejemo do vrenja in kuhamo na majhnem ognju eno uro. Na začetku kuhanja, odstranite peno večkrat. Če je potrebno, se čas kuhanja poveča ali zmanjša, odvisno od vrste piščančjo juho, da sprejmejo. Na primer, domači piščanec juho obara približno pol ure, včasih več, in piščančja bedra, kupil v trgovini, bo pripravljen v tridesetih minutah.

Sedaj pripravlja zelenjavo. Operite in lupine krompir, korenje, čebula, pesa, paprika, paradižnik z lupino. Nato narežemo na kocke krompirja in čebule, pesa, paprike, korenja in zelene palice. Lahko korenje in čebulo na rešetko, vendar rezine julienne zelenjavo v Boršč videti veliko bolj zanimivo.

V naslednjem koraku, ocvrt v rastlinskem olju v prvih premcu korenje treh minut, nato dodamo pesa, pečenko še pet minut. Zdaj dal v cvrtje kislo zelje, zelena, dodajte pirejem paradižnik, pokrovček in pokrovček, dokler ni pripravljen protushivaem rdeče pese in kislo zelje, dodajanjem vode ali juhe, če je potrebno.

Juha je skoraj pripravljen piščanec met krompir, paprika, lovorjev list, grah piment, sol in kuhamo petnajst minut. Nato položite na kislo zelje z zelenjavo, dodamo drobno sesekljan česen in svežih zelišč, pustimo vreti dve minuti in odstranite iz toplote.

Mi služijo naše dišeče juha s kislo smetano in žemljice s česnom.

Če imate hitro, odreči meso na moralnih prepričanj, ali pa preprosto želijo diverzificirati svoje meni, ponujajo za kuhanje zelenjavna juha, ki je vključeval, skupaj s peso in zeljem, bodo uporabili fižol in gobe.

Zelenjavna juha s kislo zelje, fižol in gobe

sestavine:

• Voda - 3 l;
• zelje - 300 g;
• fižol - 100 g;
• gobe - 200 g;
• Krompir - 400 g;
• pesa - 200 g;
• korenje - 175 g;
• čebula - 100 g;
• paradižnik - 400 g;
• poper - 75 g;
• rastlinsko olje - 90 ml;
• Česen - 2 stroka;
• sladka paprika - 2 kosa;.
• lovor - 2 kosa;.
• sol - po okusu;
• sesekljanih svežih zelišč - po okusu.

priprava

Fižol čaka v hladno vodo za nekaj ur ali čez noč. Nato kuhamo do mehkega.

Medtem pripravimo zelenjavo spere in posuši s. Očistite krompir in čebulo in narežemo na kocke. Pesa, korenje in papriko na trakove shinkuem. Paradižnik očistiti iz kož, predhodno kratki pet sekund v vreli vodi. Potem rub paradižnik nariban ali preoblikovati v pire z mešalnikom. Sprane gobe narežemo na plošče.

V ponvi z rastlinskega olja prepražimo čebulo, prvi, po petih minutah, dodamo korenje, pesa in gobe, tudi po sedmih minutah paradižnik, pokrijemo s pokrovom in kuhamo za trideset minut. Na drugi ponvi, pour rastlinsko olje, dal kislo zelje, pečen sedem minut, dodamo malo vode in kuhamo, pokrito do mehkega.

Ponev s pol fižol metati krompir, sol, lovor liste in grah piment in kuhamo petnajst minut. Nato dodamo papriko, vsebino obeh posod, drobno sesekljan česen in sesekljan zelišča in pustimo stati dve minuti na ogenj.

Damo jo za eno uro.

Rezultat je bil pusto, vendar zaradi fižol in gobe ter še vedno krepko, flavorful in okusno juho.

Video: Najbolj okusno juho kislo zelje. Recept moja mama

Video :. # Borsch s kislo zelje # Videoretsept.

Video: Borsch s kislim zeljem.

Video: okusno juho v multivarka kako kuhati juho s kislim zeljem in mesne Borsch RECIPE #