Juha s fižolom

Juha je že dolgo velja za eno od glavnih tople jedi ruske nacionalne kuhinje. Glavna sestavina enako pri njihovi pripravi je zelje. Prisotnost drugih izdelkov lahko razlikujejo glede na preference okusa, verskih prepričanj, ali preprosto na prisotnost teh ali drugih izdelkov.

Zelo zanimive recepte za zelje juha s fižolom.

Juha z pločevinkah fižol, gobe in zeljem

sestavine:

• Goveji rebro - 0.5 kg;
• prekajene slanine - 75 g;
• kislo zelje - 400 g;
• Pločevinkah fižol - 1 lonček;
• gobe - 220 g;
• Krompir - 3 gomolje;
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Paradižnikov pire - 25 g;.
• maslo - 20 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 30 g;
• sladka paprika - 5 kosov;.
• lovor - 2 kosa;.
• sol - po okusu;
• peteršilj - po okusu.

priprava

Izprani, narežemo na koščke govejega rebra napolni z vodo in določene na majhnem ognju pol ure.

Prvi kaplja v ponev narezanih prekajene slanine, dodamo kislo zelje, narezane gobe, maslo, fry sedem minut. Nato dodamo juho in dobro protushivaem, da je zelje postala mehka.

Drugi klicanje ocvrt v rastlinskem olju brušenega čebula, korenje, dodamo paradižnikovo mezgo in fižol v pločevinkah protushivaem sedem minut.

Po pol ure juho met, olupljen in narežemo na majhne kocke krompirja kuhamo petnajst minut.

Zdaj sva ležala v ponvi vsebino obeh posod, vrgel lavrushku piment in poper, dodamo malo soli po okusu, kuhamo sedem minut, odstranite z ognja in dala pivo za 30-40 minut.

Postrezite dišeče, aromatično juha s kislo smetano in sesekljan zelišča.

Brezmesne juha s fižolom in zeljem v multivarka

sestavine:

• zelje - 300 g;
• pločevinkah fižol - 150 g;
• paradižnik - 400 g;
• Krompir - 3 gomolje;
• poper - 75 g;
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• rafinirano rastlinsko olje - 20 g;
• gorčično olje - 15 g;
• Česen - 1 strok;
• sladka paprika - 3 kos;.

• lovorjev list - 1 kos;.
• sol - po okusu;
• peteršilj - po okusu.

priprava

Oprane, olupljene in rezane zelenjave v skledo širjenje Multivarki. Dodajte rastlinsko olje in gorčično olje, strt strok česna, lavrushku, sladko papriko, sol in izpolniti vse vroče vrele vode. Količina vode, ki se opredeljujejo kot želeno, debelejša Kupim juha, manjša je napolnjen z vodo. Kuhanje v načinu "curka" za trideset minut. Postrezite na mizi z nasekljanim peteršiljem.

Video: Ukrajinski Borsch s fižolom

Video: Mi kuhamo juho s fižolom (recept)