Juha z gobami

Nudimo kuhati danes krepko in okusno okusno zelje juha

Bojarji juha z gobami

sestavine:

• sušene gobe - 30 g;
• zelje - 300 g;
• ješprenjček - 0,5 vol;.
• krompir - 3 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• čebula - 1 kos;.
• Krema - 100 ml;
• začimbe, zelišča.

priprava

Poglejmo, kako kuhati juho z gobami. Torej, najprej namočili v mlačni vodi v različnih sklede ješprenjček in posušene gobe. Ječmen običajno namakati eno uro, ter gobe - približno 3-4 ur, nakar smo jih temeljito speremo, dani v ponvi, napolni s čisto vodo, dodamo nekaj soli in rahlo kuhamo do mehkega.

Nato nežno izvlecite gobe, fino shinkuem in ponovno poslati v ponvi. Korenje in čebulo izperemo, očiščen, sesekljane in passeruem stopljenim maslom in maslitse 5 minut. Nato vlijemo malo vrele vode in kuhamo 10 minut na srednjem ognju.

Po tem, smo premik v ponvi z gobami. Krompir čiste in narežemo na majhne kocke in zelje fino shinkuem. Namočen ječmen kuhamo v rahlo osoljeni vodi, dokler niste pripravljeni, se združijo z vodo in vlijemo v ponev z juho. Dodaj v juho krompir in zelje, sol, poper po okusu, pokrov s pokrovom in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler se zelenjava zmehča. Pred serviranjem prelivnih juha iz posušenih gob na ploščah, oblečena s kislo smetano po želji potresemo s sesekljanim svežih zelišč.

Juha z gobami in fižolom

sestavine:

• Bela zamrznjene gobe - 200 g;
• čebula - 1 kos;.
• beli fižol - 300 g;
• Korenje - 1 kos;.
• zelje - 400 g;
• rastlinsko olje;
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• Krompir - 4 kos.

priprava

Za pripravo okusne juhe, belo gliva predujem vzeti ven iz odmrznemo paket in napolnite z vrelo vodo za 5 minut. Nato vzemite posodo, prelijemo z vodo in jih na majhnem ognju. Hkrati pa narežemo na srednje velike kose gob, ki jih passeruem v rastlinskem maslitse in pošljemo v lonec z vrelo vodo, ogenj zmanjša na minimum in kuhamo gobe za 20-30 minut.

In ta čas, čiščenje čebulo in korenje. Shinkuem čebula kocke in korenje na grobo zmlete terochke. Zdaj širjenje pripravljene zelenjave v ponvi z rastlinsko maslo in jim passeruem šibko toploto, mešanjem, do takrat, dokler niso mehke in rahlo zlato.

Med kuhanjem, širijo se zelenjava malo paradižnikovo mezgo, mešamo, ločitev rahlo in prepražimo malo vode je še vedno približno 2-3 minut. Nato previdno odstranite ponev z ognja in postavi na stran, dokler kuhani zazharku stran. Krompir je brez lupin, izperemo in narežemo na srednjih kocke. Zdaj pa k kuhani, kot bi morala, gobe vrgel juhe kocko, premešamo in dal juho kuhamo še 5 minut nato poslali v ponev za cvrtje zelenjave in narezan krompir.

Čakam na juho pride do vrenja še enkrat, nato pa spet zmanjšajo toploto na minimum, dodamo nekaj soli po okusu jed, sezono s sveže mletim poprom in pokrijemo s pokrovom. V tem času, malo pranje kislo zelje, Iscijediti odvečno sok in jih v ponvi. Fižol operemo in prav tako vrgel v juho.

Vse dobro mix, poskusite okus in daje zavre jed za 10 več minut, dokler kuhane zelenjave. Pripravljen-kislo juho z gobami odstranimo iz toplote, kar jim sit za 20 minut in nato vlijemo v porcije globoko skitu, tucking ohlajeno kislo smetano.

Video: juha menih, z gobami (videoretsept)

Video: juha domov z gobami!