Gobova juha

Dišeča in okusna gobova juha - na odlični lokaciji za juhe in različne omake. Najboljša juha je običajno pridobljeni iz bele gobe, drugi pa so tudi zelo primerna. Samo se prepričajte, da se spomnimo, da je za pripravo juh nikoli uporabljali Aspen, saj dajejo Posodo temno barvo.

Gobova juha s svežimi gobami

sestavine:

• Korenje - 1 kos;.
• Voda - 2 l;
• gobe - 1 kg;
• lovorjev list - 1 kos;.
• čebula - 1 kos;.
• Klinčki - 2 kos,.
• sol, poper.

priprava

Recept za gobova juha je zelo preprosta: gobe so razporejene ven, obdelajo in temeljito izperemo. Potem smo jih preusmerili v ponvi, napolnite s čisto vodo, dodamo olupljen čebulo, korenček in dal začimbe po okusu. Počakajte, da vse pride, da zavre, zmanjšajte ogenj in kuhamo 20-50 minut, odvisno od tega, kakšno bogastvo želite juho. Ne pozabite, da dlje kuha, tako da postane dišeče in bogata. Po koncu kuhanja previdno odstranimo gliv iz brozge, izperemo s hladno vodo, fino shinkuem ali mince. Končna masa ne vrže proč in uporabo v proizvodnji juh in omak. Pripravljena gobova juha z gobami smo filter nekajkrat in dodamo nekaj soli.

Gobova juha iz posušenih gob

sestavine:

• sušene gobe - 50 g;
• čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• Voda - 2 l;
• peteršilj - 1 kos.

priprava

Razmislite še ena preprosta možnost je, da kuhati gobovo juho. Bodite posušene gobe, jih temeljito oprati v topli vodi, smo premik v skledo, prelijemo z mrzlo vodo in pustimo, da nabrekne za približno 3-4 ur. Nato previdno skleniti jih zavržemo v cedilo, pranje, zapolni filtrirane vode in kuhamo brez dodatka soli s odprtim pokrovom za slabotno plamena. Ko vre, dodamo prej olupljen in grobo narezano korenje, čebulo in peteršilj. Vodenje juho pri nizki pustimo vreti 30-40 minut več.

Pripravljen juha združiti, kar mu, kako stojijo, filtrira, in ostanek se zavrže. Varjeni glive temeljito speremo s hladno vrele vode, fino shinkuem ali vrtljivimi skozi mlinom za meso. Nato smo jih v juho, za 10-15 minut pred koncem kuhanja. Brez presoaking glive kuhamo brozge slaboten plamensko 2-2,5 ure in čebulo korenine in dal v približno 1,5 ure po vretju.

Odlično izhodišče za juhe tudi delujejo mesnat in zelenjavna juha, recepti so na voljo na naši spletni strani.

Video: gobova juha recipe sušilniki

Video: Gobova juha