Koliko kalorij, so v zelje?

Zelje - to je eden izmed najbolj priljubljenih, dostopnih in priljubljenih zelenjave, ki so še posebej pomembne v zimsko-spomladanskem obdobju. Ni skrivnost, da se v tem listnato zelenjavo vsebuje velike količine vitaminov in mineralov, in koliko kalorij zelje

Energetska vrednost zelja in prehrana od nje

Edinstvena značilnost in prednost zelja je, da če so pravilno skladiščeni po dolgem času je ohranil najbolj koristno in hranila. Kot pomemben dejavnik, in je treba opozoriti, da je zelje lahko uživamo v različnih oblikah. To je nujno potrebno kot podlaga za sveže solate, ki bogatijo telo z vitamini. Poleg tega lahko zelje bo kuhana, dušena, ocvrte, sol, obogateno z novimi okusi in tako spreminja prehrane.

Vsakdo, ki izgubi teže in upošteva njihove dnevne menije kalorij zanima - koliko kalorij vsebuje zelje. Energijska vrednost svežega zelja je zelo nizka, je le 27 kcal na 100 g To pomeni, da lahko Solata od zelja s korenjem in zelenja služijo kot nizkokalorično zdroba ali jed je za večerjo, ni bistveno vplivalo na celotno dnevno prehrano.

Zelje lahko služi kot osnova za okras, če je mladic, zavre ali obara. Energijska vrednost toplotne obdelave spreminja, vendar štetje kalorij v belo zelje jedi ni težko. Z vrelo vodo in gašenje na tej stopnji se med peko zmanjša - rast:

• kalorij zelje kuhamo - 23 kkal-
• dušena v vodi (brez olja) - 20 kcal;
• dušena z maslom - 47 kcal;
• ocvrta v rastlinskem olju - 50 kcal.

Treba je opozoriti, da je, ko kuhano zelje izgubi nekaj svojih vitaminov, na primer, večina vitamina C, ki je uničena. Toda skoraj v celoti ohranjeno vitamini B, kot tudi njene sestavne mineralov - kalcija, magnezija, natrija, fosforja, kalija, bakra, aluminija.

Za vse tiste, ki so na dieti, najbolj uporabna so solate, kuhana in dušena zelje, vsebnost kalorij obrokov omogoča shujšati, ne da bi sami boli z vitamini in minerali.

Video: Babičin recept za kislo zelje.

Video: koliko kalorij v kislo zelje s piščancem

Video: nizko kalorično zelje. kuhanje skrivnosti.