Kalorij Kislo zelje s korenjem

V rusko kulinarično tradicijo, je ena velika jed, ki se lahko imenuje nacionalni zaklad. Gre za kislo zelje. V vaseh od nekdaj je bil pripravljen, in Kvas zelje je bilo več kot ritual. Hostesa upoštevati maso vseh pravil, sledite recept in celo moral vzeti veliko, da jed ni uspelo. In so naredili to celo zimo ali celo pomlad, prevzemni vitaminov in drugih hranilnih snovi, ki so zelo v zelje s korenčkom, kalorična vrednost

Vsebina

Kalorij solata od zelja s korenjem

Video: kislo zelje. babičin recept. kako narediti kislo zelje je zelo enostavno ???

Video: okusen in enostaven: kislo zelje domov. korak za korakom receptu s fotografijami in video.

Video: priprava kislo zelje

ki ni visoka, kar je tudi njena prednost. In na ta dan to koristno zelenjave solata prisotni na ruskih tabel. Zdaj je kuhan, ne samo doma. V vsakem trgovini v kulinarični oddelek, lahko kupite zelje solata s korenčkom, katerih okus in vsebnost kalorij ne razlikujejo bistveno od klasičnega. Vendar, ready-made solate pogosto dal umetnih dodatkov, zato se pred nakupom je treba preučiti sestavo jedi.

Kalorij Solata od zelja s korenjem

Kislo zelje tehnologija je zelo preprost, in hkrati ima veliko odtenkov, ki so znani izkušene gospodinje. Značilno je, da drobno sesekljane zelenjave je zelje, dodamo sol, nariban korenje in kup tesno pritisnjen v lonec ali jar. Dodaj top jarem, da naj zelje sok. Za spremembo v posodo, lahko dodatno dodate različne sadje in jagode, kot so pesa, brusnice in poper. Toda klasični recept vključuje zelje kombinacijo z korenje, kot kalorično hrano samo 19 kcal / 100 g. V precej majhne spojine z ogljikovimi hidrati - 4,4 g, in nekaj proteinov - manj kot 2 g maščobe in sploh zanemarljiv zelje z korenje kalorij številka - le 0,1 g Toda obstaja veliko vitaminov in mineralov ter vlaknin.

Vsa hranila skoraj v celoti prenesen iz sveže zelenjave, in je shranjena v posodo za šest do osem mesecev. Tako dobro konzerviranje zelje določa soli in sprostimo med fermentacijo mlečne kisline. Kalorij Kislo zelje s korenčkom lahko poveča, če v posodo dodamo sladkor. To je storiti, da bi izboljšali okus solate in zelja dal več soka. Toda mnogi menijo, da je zelje s sladkorjem in manj uporabna za zdravo prehrano še bolje izbrati jed kuhana na klasičnem receptu.