Ročno lapsherezka

Lapsherezka - stroj za tekoči testo in kuhanje rezanci

Lapsherezka roko, se imenuje tudi mehanske primerne gospodinje, ki bi rezanci v majhnih količinah. To je opremljen s peresom, kot mlinom za meso, med vrtenjem, da so vzpostavljeni mehanizmi. Velika prednost tega modela je neodvisen nadzor hitrosti vrtenja rezalnega orodja. Takšne lapsherezki cenejši in lažji kot njihovi električnih kolegi.

Kako lapsherezka?

Predstavlja dva valja z lopaticami na krog, ki je zmanjšal med vrtenjem ročice na ploski stanja testa trakov. Prav tako je pozval testoraskatkoy ker lapsherezke voljo v valj za fino valjanja testa.

Kako izbrati lapsherezku?

Ko izberete ročni lapsherezki preučiti naslednje parametre:

• Ohišje materiala;
• Ravni regulacijski testa debeline;
• prisotnost pritrditev na mizo;
• Celoten sklop različnih priključkov.

Prva stvar, ki bi morali paziti na to telo, tako da je narejena iz nerjavečega jekla in označen s strani proizvajalca. Kvalitativne lapsherezki iz medicinskega jekla, s posebnim premazom ne držijo.

Sodobni lapsherezki imajo od 6 Debelina testo regulacijo ravni 0,2 do 3 mm, in lahko tudi drugačno višino rezanci, pri nekaterih modelih, lahko spreminja od 2 do 6,5 mm. Več možnosti za zaposlitev teh dveh parametrov, različne jedi lahko kuhamo, saj je v mnogih pogledih okus omako je odvisna od velikosti in oblike izdelkov, je bil z njim.

Potrebna prisotnost posebne navezanosti na mizi, bo zaklepanje naprave s hosteso in dostavo lapsherezki zadrževanje med uporabo.

Komplet z lapsherezkoy so različni priključki za izdelavo rezancev in dodatno opremo je mogoče kupiti posebej. Obstajajo posebni nasveti za izdelavo Testenine Maker: njoki, izdelavo strojev, ravioli, špageti, rezanci, ozki rezanci, lazanje listi in druge posebne vrste testenin. Na primer, lapsherezka s šobo za izdelavo raviole vas in Pelmennica varenichnitsu, ker je ne more nadomestiti To je kar blazinice iz dveh plasti testa z nadevom znotraj in čeden robovi.

Lapsherezka, kaj je najboljše za vas je odvisno od vaših prehranjevalnih navad.

Kako uporabljati lapsherezkoy?

Uporaba domačega lapsherezkoy dokaj enostavna, glavna stvar pravilno pripraviti testo. Zamesimo določene navodilom v receptu testa so, pre-razvaljamo z valjarjem, tresenje odvečno moko iz njega. Ob prvi uporabi, lapsherezku obrišite s suho krpo in ga napeljite skozi valje malo o preskusih, ki jih nato vrgel ven.

1. Lapsherezku je pritrjen na mizo.
2. Vstavite ročaj v luknjo na plošči za valjanje testa.
3. Nastavite regulator stroj v položaj 1, potegnem ven, tako da sta gladki valjčki odprla nekje 3 mm.
4. Vrtenjem ročice, preskočite testo skozi stroj.
5. Zložljiva testo, valjanje ponovite 5-6 krat.
6. Ko postane testo elastično, čaka regulator v položaju 2 in preskoči testo skozi valje.
7. Ponovno se ponovi samo preko 3-položaju in tako naprej, dokler testo je debela 0,2 mm.
8. Uporaba nož, reši testo na trakove približno 25 cm.
9. Vstavite ročaj v luknjo za rezilnimi valji.
10. Nastavitev želene širine rezanci (1,5 mm ali 6,6 mm)
11. Počasi vrtenjem gumba, preskoči testo z navojem blok.

Končni pasta postaviti krpo in pustimo, da se posuši za vsaj eno uro, ali razpadejo na pekač in v pečici rahlo porjavi. Testenine ne pokvari 1-2 tedne, če je shranjena v bombažno vrečko v suhem prostoru. Sveže testenine treba ne kuhano več kot 2-5 minute.

Nega mehansko lapsherezkoy

V domu storitev lapsherezka zelo preprosta. To bo dolgo časa, v skladu s pravili varstva:

• ne speremo pod vodo ali v pomivalni stroj;
• Med uporabo strgalniki gladkih valjev uporabljajo kuhinjski papir pogosto očistiti;
• Po uporabi, se prepričajte, da očistite s čopičem ali leseno palico;
• za čiščenje notranjosti, je potrebno, da štrli plastične ščitnike;
• Lahko uporabite vazelin na robovih rezilnih valjev;
• zagotoviti, da nič ne pride med valji;
• Po uporabi, dal v škatlo.

Ta priročnik lapsherezku dobro, da bi nekdo, ki ljubi, da si družino in prijatelje z nekaj okusnega iz testa!

Video: nerjaveče jeklo Lapsherezka dela čudeže

Video: Lapsherezka uporabo: Pregled / Testenine kavo: Pregled

Video: Lapsherezka testoraskatka z nastavkom za raviole