Noodle testo doma

Kakovost rezanci, so kupili v trgovini, lahko kuhamo doma, na primer, kuhamo z njo okusno juho ali pa ga kuhamo posebej in ponudimo s katero koli omako, z mesom, ribami, zelenjavne jedi, gobe ali morski sadeži

Domači rezanci boljši okus, vsaj, ne samo zato, ker boste to storili sami, ampak tudi zato, ker želi uporabiti najboljše kakovosti izdelkov in storiti vse, kar je na najboljši možni način.

Domače testenine, izdelane iz tankega testa z roko z nožem ali s pomočjo domačega lapsherezki (zelo koristen pripomoček za priložnosti, nekatere hiše še preživela take naprave od leta Sovjetske zveze).

Povemo o možnostih testa recepte za domačimi rezanci, iz katerih lahko kuhamo doma najbolj okusne in zdrave jedi.

Testo za domačimi rezanci je mogoče storiti, ne samo iz pšenične moke, vendar pšenično moko zmešamo z moko iz različnih drugih zelišč, če vam je všeč, z dodatki. V takih rezanci bo bistveno manj gluten (ki so nekateri Kontraindicirano), poleg tega, na primer, ajdovi rezanci je zanimivo ne le za ljubitelje pan-azijske kuhinje, ampak tudi zelo primerna za hrano za sladkorno bolezen in težave debelost.

Preprost test za domačimi rezanci iz moke in vode, brez jajc - recept

sestavine:

• Pira polnozrnati moke ali ozadje - približno 2 koraki;
• voda - 1 ukrep.

priprava

Zamesimo testo iz presejanega moke in hladno čisto vodo (z mešalnikom lahko spiralno veslo). dobro zgnetemo. Testo mora imeti dovolj strma. Razvaljamo testo v tanki plasti in ne rezanci z nožem ali s pomočjo lapsherezki. Ni natančno razprši-razpadejo v enem sloju na čisto suho rezanci papirja, najmanj ur 3. Do stanje al dente kuhani rezanci doma za približno 5 do 8 minut.

Če želite povečati uporabnost rezanci, ki jih lahko sprejme 2 ukrepe pšenične moke in zmešamo z 1 mero ovsa in / ali ječmena. Če ne morete najti v prodaji ječmenove moke, ga lahko dobite z mletjem navadne ješprenj v domačih mlinih, kot mlinček.

Testo za jajčne testenine - recept

sestavine:

• ali pšenične moke zmešamo s ovsa in / ali ječmena - približno 2 stekleni 250 ml;
• voda - 1 skodelica;
• kokoš jajce - 1 kos.

priprava

Zamesimo testo iz presejanega moko in mrzlo čisto vodo. Dodajte jajce. dobro zgnetemo, vendar ne za dolgo, da je mogoče s spiralno mešalno šobo pri nizki hitrosti. Razvaljamo testo na tanko plast in narežemo na rezance z uporabo noža ali lapsherezku. Razpadejo rezanci na listu papirja, pusti suho (cm. Zgoraj).

Jajčni rezanci in bolj hranljiva kalorij kot preprosta, pa je še vedno presenetljivo, da manj razpade med kuhanjem. Cook jajčni rezanci, dokler al dente države za približno 8-10 minut.

Na Kitajskem, zelo rad rezanci, pa je pripravljen iz moke različnih žit in celo iz moke stročnic. Še posebej ljubil s Kitajske riža in ajde rezanci.

Testo za kitajske ajdovi rezanci - domači recept

sestavine:

• ajdove moke - 1 ukrep;
• Pšenične moke - 1 ukrep;
• voda - 1 ukrep.

priprava

Zmešajte pšenično moko in ajdove moke, presejanje in zgnetemo testo na vodi (ali z dodatkom jajc), če želite rezanci lažje, lahko dodate riž ali koruzni škrob, vendar ne več kot 1/4 celote. Razvaljamo testo v rezervoar in rezance z nožem ali lapsherezkoy.

Na enak način narejeno in riž rezanci doma (ga varijo največ 8 minut).

Tudi v testo za domačo rezancev pripravimo po enem od naslednjih receptih, lahko dodamo v zmeljemo začimbe v prahu (kot zmesi curry), paradižnikov pire ali fino nariban paste svežih zelišč. Ti dodatki ne le dati rezanci nove barve in okuse, ampak tudi močno poveča njegovo uporabnost.

Video: domači rezanci. Omake za testenine doma. Lapsherezka uporabo. Recept za domačimi rezanci

Video: testenin juha na domači strani. Kako Cook Lapshu.Noodle juha za dom. Kako kuhamo rezance.

Video: # Noodles doma. # Videoretsept.

Video: Kako narediti testo in rezance na Lagman. Ta recept!