Krema biskvita

Za večino od nas gobo torta s smetano je sladke spomine iz otroštva. V resnici je zgodovina pripravo biskvita zakoreninjena toliko leta 1615, je bil prvič bikvitny torta je bila omenjena v knjigi angleški pesnik Girvas Markama. Od takrat je piškot kuhanje tehnologija ni spremenilo za njega, ampak tradicija pri pripravi različnih krem ​​za biskvita so bili izpostavljeni različnim spremembam.

Najbolj priljubljena in osnovni recepti za biskvita kreme lahko kličete iz ogromne količine le sedem vrst.

Oglejmo te osnovne tipe, in zato te kreme recepti za pecivo torta.Nachnem z dejstvom, da že imamo podlago za torto - sama goba torto, tako da ne bo upoštevala recept za njegovo pripravo. Če želite, da bi našli nekaj različic te receptu, boste naleteli le na različne količine sestavin, vendar je tehnologija priprave piškot bo ostala nespremenjena. Toda kreme receptov za biskvitno spreminjala, podvržemo izboljšav in dodatkov. Ampak nam, kljub temu pa menimo, da je osnovni recept za biskvitno kreme. Jih je mogoče enostavno vzeti kot osnova, in večina, če želimo, da naredi potrebne popravke. Pa začnimo.

Biskvita s skuto

Cake Cream sir se ne šteje le najlažje narediti, ampak tudi najbolj nizkokalorično. Torej, naj 400 gramov sveži sir, 200-250 mg smetano, sladkor in vanilijo po okusu. V globoki posodi bič skuto s postopnim infuzijo smetane v njem, dokler gosto maso. Končna masa ne bi smelo biti težko, da odteče in širiti. Dodamo sladkor in vanilijev (ali vanilijev sladkor, odvisno od tega, kaj ste se odločili za uporabo). Po kuhanju namakati pripravljeno smetana Kolač piškotov torto in dekoriranje po želji.

Biskvita z jajčno kremo

Za jajčno Vzemite 3 rumenjake in jih pretlačimo z 1 žličko moke in 130 gramov sladkorja. Dodaj pol skodelice smetane in prinašajo na štedilniku, dokler gosto kislo smetano (ne zavre!). 150 gramov zmehčano maslo olja rub s preostalim sladkorjem, postopnim dodajanjem nastale kremo. Ko se krema ohladi, vnesite vanilije in dobro ponovno premešamo v njem. Ohlajeno kremo lahko uporabimo za dekoriranje torto.

Biskvita s smetano

Oil krema je najbolj priljubljen od vseh krem. In to pripravo je preprost: zmešajte 200g zmehčano maslo z 1/3 skodelice sladkorja v prahu in vnesite težo 2 jajčne rumenjake. Po želji lahko dodamo žganje ali rum.

Biskvita s kremo proteina

V ta namen, hladno smetano, sprejme 4 proteina in jih stepemo z nekaj kristali citronsko kislino (lahko limoninega soka) v nenadni penjenja. Med postopnim dodajanjem sladkorja steklo še naprej bije dokler se ne raztopi sladkor.

Biskvita s kislo smetano

Da bi smetane 15% kreme (približno 500 gramov), pri čemer dve skodelici zmešajte sladkor puhasto peno, dodamo vanilijo po okusu in 1 vrečka zgoščevalec za smetano. Namesto tega lahko uporabite kislo smetano zgoščevalec višjo vsebnost maščob, potem vam ni treba gostilo. Chill v hladilnik za nekaj ur in se lahko začne na torto okrasitev.

Biskvita s čokoladno smetano

Rumenjak zmešamo z eno žlico hladne vode, dodamo 120 gramov kondenziranega mleka in s konstantnim mešanjem smo zmes kuhali navzdol na pladnju. Dodaj v mešanico 200 g zmehčano maslo in par žličk kakava a. dobro premešamo. Edina pomanjkljivost te okusne kreme je visoka kalorično vsebnost.

Biskvita s smetano

Ta krema je najbolj enostavna za pripravo - Vzemi 200 gramov zmehčano maslo in premagal v testo s 270 g kondenziranega mleka. Okrasite torto po želji, ne smemo pozabiti na boke.

Video: Kisla smetana biskvita

Video: Smetana biskvita