Klasična piškot

Recept za klasično biskvita vključuje vse 3 sestavine: jajca, sladkor in moko. Nič drugega! In kaj naredi čarobno preprostih izdelkov v čudovito svetlo in zračno sladico? Danes se bomo naučili skupaj kulinarično čarovnijo!

Klasična piškotov recept

sestavine:

• jajce - 6 kosov;.
• Sladkor - 200 g;
• moke - 200 g

priprava

Oglejmo si najpreprostejši način za pripravo klasičen piškot. Začnemo z jajci, ki jih je treba ohladiti. Ločevanje proteinov iz rumenjakov. Beljakovine, pretepel, dokler se posoda od njih lahko obrne na glavo in vsebina spravljeni! Nadaljevanje stepemo, počasi - okoli 10 tehnik, uvesti sladkor. Separately'll delo mešalnik in z rumenjake, a le nekaj minut, dokler niso rahlo razsvetliti.

Proteini presejemo moko, stepene rumenjake in širijo zelo previdno, lopatico, premešamo - navzgor od roba do sredine. gibanja min. Testo mora imeti zelo debela.

Svet: če hočeš od klasičnega piškot, da bi čokolado, moko presejano zamenjati kakav v prahu.

Razdelitev plesni na dnu izrežemo krog papirjem za peko, ne mazanje. Postavite testo, previdno poravnajte. To naj bi več kot 2/3 kalupa. Pravilno goba raste obseg za polovico. Smo poslali pol ure v segreti 180 stopinj pečici, in prvih 20 minut, da se odpre in videli, kako je naša torta, ki jih ne bi smeli. Iz takšne pretirane pozornosti je lahko odpadejo. Keksi pripravljeni, če začne padati zidovi in ​​bodo dobili rjavo barvo. ga odstranite iz pečice potrebujejo takoj, da ne, da se posuši. Toda v formi ni treba izvleči, dokler popolnoma ohladi.

Nasvet: torta veliko lažje narežemo na posameznika shortcakes, če je že dal mu za "zrelo" pod brisačo 8-12 ur.

Classic piškotov torto malo dryish, in je bolje, da se še bolj prodrli nekaj sirup.

Na tem istem receptu se lahko peče piškotov klasiko in multivarka. Bowl predhodno namazati z oljem, razširil testo v njem in vklopite način "peko" za eno uro. Potem ko je piškot popolnoma ohladi in izpisek iz Multivarki.

šifon torta

sestavine:

• Jajca - 2 kosa;.
• jajčni beljak - 2 kosa;.
• moke - 2/3 st;.
• Sladkor - 100 g;
• mleka - 1/3 st;.
• rastlinsko olje (rafiniran) - 2 žlici. žlice;
• limonina lupina - 1 žlica. žlico;
• Vanilin - 1 ščepec;
• pecilnega praška - 1,5 TSP ;.
• Salt - 1 ščepec.

priprava

Ločevanje proteinov iz rumenjakov. Beat glavne in dodatne proteine ​​z umetnostjo. žlico sladkorja z močnimi vrhov. Gray mleka na sobno temperaturo in mešana z rumenjaki in lupine olje. Premagal z mešalnikom dokler zmes Razvedriti. To tudi presejemo moko s soljo, dodamo vanilijo, sladkor, in ja - pecilni prašek v torto! Kljub dvojno količino beljakovin, olja ne bo dala, da dvigne in ne more storiti brez dodatnega pecilnim praškom.

Ročno, z lopatico, premešamo vse dokler gladko. Vhodni portion proteini. Tehnologija je enaka kot pri klasičnih biskvita - zelo rahlo, od spodaj navzgor. Oblika karkoli poleg dim ali ni treba namazati. Lahko ga napolnimo s testom in ga poslati za pol ure v segreti 160 stopinj pečici. Odstrani iz kalupa le, če je kolač popolnoma ohladi.

V nasprotju s klasično, Šifon torto bolj gosto in občutljiva, zato je ne potrebujejo dodatno impregnacijo. Tudi brez smetane, je samozadostna. Klasična torto služi le kot podlaga za pecivo in smetano tukaj je preprosto potrebno: olje, kislo smetano, krema, sir - Kako dolgo bo vaša domišljija!

Video: Kako narediti klasično piškotov Cake

Video: Delicious pecivo klasični recept skrivnosti kuhanje piškotov testa