Škodljivi dodatki

Aditivi za živila - najlažji način, da je izdelek bolj všečno, za izboljšanje okusa in arome, podaljša rok uporabnosti. Na oznake teh sestavin predstavljajo številčno kodo, s črko E. Prehranska dopolnila so škodljivi in ​​koristni.

Kaj so prehranska dopolnila?

Škodljive aditive za živila, je veliko več kot koristna. Vsi dodatki zbirajo v skupinah po principu delovanja, in lahko določite skupino prve kode številko. Na "1" start barvil vsiljeni privlačen videz hrana, "2" - konzervansi, ki podaljšajo skladiščno dobo, "3" - zaščito pred kvarjenja antioksidantov, '4' - potrebna za ohranitev doslednosti stabilizatorje, "5" - nosilno strukturo emulgatorje na "6" - ojačevalci arome in okusa izdelek "7" in "8" so rezervirani proizvajalci "9" start penopogasiteli (antiflamingi), sladila in druge snovi.

Upoštevani neškodljiv aditivi za živila kurkumin (E100), jantarna kislina (E363), magnezijev karbonat (E504), taumatin (E957).

Najbolj škodljivi aditivi za živila za zdravje

Večina škodljivih aditivov za živila v živilih, se šteje, antioksidanti in konzervansi. Njihovo delovanje je podobno anibakterialnym, tj kršijo biokemične reakcije in uniči bakterije. Ampak, če je človeško telo dobi veliko škodljivih aditivov za živila, lahko pa vpliva na delo številnih organov in sistemov. Posebno škodljive konzervans E240 - formaldehid, ki lahko povzroči raka.

Zelo škodljive in sintetičnih barvil. E121 in E 123 prepovedani za uporabo kot zelo nevaren, včasih pa se pojavijo v limonado in sladoled. Med stabilizatorji so se pojavile snovi naravnega izvora, na primer, agar-agar (E406). Vendar pa je večina teh dodatkov še vedno kemičnega izvora. Med emulgatorjev večina minerali, npr soda (E500), žveplova kislina (E513), klorovodikova kislina (507), med katerimi so zelo toksični.

Video: Najbolj škodljivi in ​​varni prehranski dodatki

Video: Bad aditive za živila