Suhe hruške

posušili hruške

Receptov posušimo hruške

sestavine:

• Sveže hruške - 4 kg;
• Prečiščena voda - 3 litre;
• sladkor po okusu.

priprava

Prvič, pripraviti hruške. Uporabiti morate sadje, ki niso shranjene za več kot dva dni. Najbolje, da izberejo sorte s čvrsto meso. Hruška mora biti zelo zrela in sladka. Odlično za sušenje primerne sorte, kot so "Victoria", "Ilinka", "Forest Beauty".

Prvič, oprala tudi hruške, dani v globoko skledo, olupljen in jedra. Daj na močnem ognju lonec vode in dodamo sladkor po okusu, premešamo občasno, da se sladkor popolnoma raztopi.

Da bi se hitro posuši so hruške slajše, ki jih kuhamo v vreli vodi za nekaj časa. To nam bo prihranilo veliko časa. Ko se je voda začela vreti, vrgel nazaj hruške in pustimo vreti 10 - 15 minut, dokler se ne zmehčajo. Mi gremo ven iz posode z reži, žlico in sadje smo premik v skledo. Kuhane hruške polovičke razširila na papirnate brisače, da se ohladi, in so šli vlago. Po tem, jih narežemo na majhne koščke, ki niso večji od 7 mm. Majhne hruške lahko pustite cele, vendar so suha za veliko dlje, kot kosov.

razporedimo Hruške na ponev v enem sloju, v pečici in suhega pri temperaturi, ki ni višja od 60 stopinj, da se ne počenih kosov hruške. Smo jih pripravili v pečico za približno dve uri, nato dvig temperature za 80 stopinj in izsušijo, dokler ne preneha biti dodeljena iz soka. To lahko traja približno 10 ur, tako da jo je treba mešati hruška lopata vsaki dve uri.

Če so začeli, da bi dobili temno zgodaj, je temperatura v peči vrne na 60 stopinj. S časom, dobimo hruške iz pečice, da se jim kul in pustimo stati dva dni v suhem prostoru, da se posuši, in šele potem, da premik v kozarec in zaprite pokrov tesno.

Kompot iz suhih hrušk

sestavine:

• suhe hruške - 200 g;
• Sladkor - 100 g;
• limonnaya- kislina 1 g;
• voda - 1 liter.

priprava

Posušene hruške Moj v vroči vodi za premik ponev in napolnimo s hladno vodo. Segreje do vrelišča, da ogenj manj in kuhamo približno 40 minut. Nato dodamo sladkor, dobro premešamo, dokler se ne raztopi, in dodajanje citronske kisline. kompot pripravljen.