Rdeči ribez marmelada za zimo - recept

zorenje rdečega ribeza

Kako kuhati marmelado iz rdečega ribeza koščic - recept za zimo

sestavine:

• sok iz rdečega ribeza - 4 skodelice;
• pesek sladkor - 4 skodelice.

priprava

Marmelado rdeči ribez obrnil koščic, je logično, da se znebite njih. Za to predpranje rdeči ribez dal v primerno posodo in prekinil z uporabo potopno mešalnik. Lahko uporabite tudi za ta namen in stacionarni skodelico mešalniku, ko je na voljo. Zdaj širijo po deležih zdrobimo na sito jagod in jih zmeljemo, ločevanje kosti s kože in prejemanje ribez sok v čisti obliki. To je tisto, kar bomo uporabili v nadaljevanju, da bi marmelado. Odmerimo potrebno količino proizvoda in dodajanja sladkorja njo. V stekleno čašo sprejeti sladke kristali sok.

Vsebnik s obdelovanca na gorilnega krožnika na zmernem ognju in ogreje neprestanim mešanjem, dokler vre. Zdaj smo znižali toplote na minimum in kuhati marmelado nerastekayuscheysya kapljice se redno odstranjevanje na površini tvori pena.

Ko dosežemo želeno teksturo zamudite marmelado skozi cedilo in prelije bolj vroča in suha v sterilne kozarce. Hermetično zaprti posodi in ga dal pod odejo, dokler popolnoma ohladi.

Kuhanje rdeči ribez marmelado za zimo brez kuhanja

sestavine:

• rdečega ribeza - 750 g;
• pesek sladkor - 1,5 kg.

priprava

Za pripravo rdečega ribeza marmelado v zimskem času brez kuhanja jagode sprati s hladno vodo in katerokoli Pare najbolj udoben in dostopen način. Lahko uporabite za ta namen mešalnik ali mlinčkom za meso. Če želite, se lahko uporablja tudi v prihodnje celotna masa skupaj s celotno kosti in kože. Ampak še vedno priporočamo, da ne bodi len in ga vtrite skozi sito, da dobimo čisto pire. Zdaj izdelek mešanica sladkorja in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi obdelovanca vse sladke kristali. To bo zahtevalo veliko časa, ampak rezultat je vredno. Z dosego želenega homogenega rezultat razpadejo sladko berry maso suhe sterilizirane kozarce, pokrove in maskirno kapron določene za skladiščenjem na policah hladilnika.

Marmelada iz malin in rdečega ribeza v multivarka

sestavine:

• rdečega ribeza - 750 g;
• malina - 750 g;
• citronska kislina - 2 odvzemi;
• pesek sladkor - 1,5 kg.

priprava

Sprva sprati malin in ribeza s hladno vodo in jih damo v posodo multiustroystva. Dolili prečiščeni vodi, tako da je komaj zajeti vsebina in vključujejo naprave v načinu "Multipovar" s temperaturo 160 stopinj za deset minut. Nato trituriramo berry mase skozi sito je trda komponenta vrže ven, in povratnem multikastryulyu pire in kuhamo v isti način, še dvajset minut, znižamo temperaturo na 140 stopinj.

Kot je minilo čas, dodamo sladkor, citronska kislina, premešamo in kuhamo v isti program še štirideset minut. Pripravljenost razpadejo pripravljena maline ribez marmelado na sterilen in suho kozarce, nepredušno zapreti pokrove, ki so jih kuhanjem in vnaprej nastavljena, da se ohladi pod odejo.

Video: Jam rdečega ribeza recept

Video: rdeči ribez žele