Ribez jam "pet minut" - recept

Dobava vitaminov v poletnih mesecih, veliko zmrzali kosov sadja, jagodičevja in vitamin mešanico, če pa je velik zamrzovalnik, še narediti marmelado. Pojasnite, kako narediti marmelado iz ribeza "Orientacija srečanje" - pravi skladišče vitamina C (ribez zastoja je veliko več kot oglaševane citrusov - približno 5-krat).

ribez marmelada

Kuhati marmelado iz ribeza "Orientacija seje", uporabite ta recept, štetje količino sladkorja, ki temelji na količino jagod.

sestavine:

• zrele črni ribez brez vejice in listi - 4-4.5 lončki;
• gospodinjski Očiščen beli sladkor - 0,5 kg;
• skozi filtrirni destilirane, vrele vode - 1 liter;
• citronska kislina/ Sveže limone. - 1 čajna žlička ni diapozitivi / 1 kos.

priprava

Seveda, preden ohraniti za daljše obdobje jagod, morate iti skozi njih temeljito, dobro sperite (lahko pod toplo vodo) in pustimo, da odteče vlage. Ribez niso nobena izjema. In moje obsushivayut jagode, jih potresemo s papirnato brisačo. Dodatne kuhamo fill. V ta namen je vrelo vodo dodamo sladkor, se prepričajte, da je v sirupu ne naplavin ali gladko, ki lahko včasih najdemo v sladkor. Cook napolnite do uniforme in enostavno odebelitve. Položimo jagode na naši polnila, ki jih kuhamo pri nizki pustimo vreti 5 minut (tako marmelada imenovano "Usmerjenost srečanje") in odstranite z ognja. Če želite shraniti največ hranilnih snovi, uporabite sito znebiti kože in semen, dodamo citronsko kislino ali limonin sok, zavrite in premik naprej v čistih, sterilizirane kozarce. Roll up in jim ohladi pod toplo ogrinjalo. Če se jagode ne očisti, nato počakajte, da se ohladi v celoti marmelada, potem je treba, da kuhamo še 5 minut na enak način. Naj se ohladi, dodamo kisline ali limoninega soka, kuhamo še tretjič, in šele nato zvijemo. To je storil zato, ker so kože jagod kuha dlje, tako da so cele jagode zahtevajo bolj dolgotrajno zdravljenje.

Druga obravnava

rdečega ribeza - odlične surovine iz tega zastoja pet minut zavoji mehkejši od črnega ribeza in vitaminov v njej ne manj.

sestavine:

• Ribeza brez vejice in odpadki - 1 kg;
• vodo, filtriramo in pripravljena na drug način - 1 L;
• Ruščina (ali drugih državah bivše Sovjetske zveze), proizvodnja sladkorja - 1 kg;
• želatina Instant - 100g

priprava

Ta marmelada ribez "Usmerjenost srečanje" izkaže kot žele ali marmelado. To je okusna in zelo koristno. Ponovil ribez, oprati dobro, pojdi spat polovico sladkorja in pustimo stati nekaj ur, da bi sok iz jagode izstopala. Polovica voda zavre, in kuhamo sirup in dodal, sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Jagode napolnite z vrelo sirup in kuhamo 5 minut na zelo majhnem ognju, ne pozabite, da odstranite peno. Naj kul marmelado in ponovite postopek. Želatino namoči v topli vodi in ko se raztopi nekoliko segreje in mešamo dokler se ne raztopi. Filter ni obvezno. Marmelada vrelišča dodati rešitev in segrejemo skoraj do vrelišča, vendar ne dajejo zavre. hitro razpadejo na net tudi sterilizirane kozarce in zvijemo. Marmelada iz belega ribeza "Orientacija srečanju" kuhan absolutno dobro.

Ta marmelada ribez lahko zvije za zimo, "Usmerjenost srečanje" popolnoma shranjen na hladnem, in se lahko zaužijejo takoj, pri čemer se marmelada za zajtrk.

možnosti

Rdeči in črni ribez jagodičja ne le od katerih kuhar marmelada "Usmerjenost srečanje." Zelo je okusno predoblik dobimo iz hibridne variante imenovano Jost (Hibrid ribez kosmulje).

sestavine:

• Jost, očistili iz vej - 1 kg;

• domače rafiniran sladkor - okoli 4,5-5 skodelice;
• pripravljena voda - 1 liter.

priprava

Ker so jagode precej velik in olupimo tesen, lahko prebodite z iglo vsak jagodami ali po 2 provarivaniya zbadanje skozi sito. To je priprava zastoj. Zavre sirup, izpustite jagode, kuhamo 5 minut v to, kul, ponovimo še dvakrat. Kot lahko vidite, kuhati marmelado iz ribeza - hitro "pet minut" samo ven iz razreda.

Video: Orientacija srečanje Jam črnega ribeza

Video: Jam črni ribez Usmerjenost srečanje. Priprave na zimo

Video: Jam črnega ribeza! Usmerjenost srečanje recept! / Črni ribez marmelada! Usmerjenost srečanje recept!