Kako zamrzniti bučke?

Vsebina

Freeze bučke pravilno
Video: kako se zamrzne squash: squash kako zamrzne v zimskem času: nabiranje pozimi squasha receptov za
Video: kako zamrzniti bučke? | kulinarična triki iz cookingolya

(Na tujih kulinaričnih besedil bučkami [bučke]) - zelo uporabno sadje z nevtralnim okusom. Te čudovite plodovi imajo lahko različne barve (bledo-zelena, zelena, rumena), v vsakem primeru, bučke - sadje nizkokalorična in vsebuje veliko hranilnih snovi, in sicer vitamina C, PP, skupina B, karoten, kalij spojin in železo, organski kisline in rastlinska vlakna. Bučke in buče lahko pripravimo z uporabo različnih okusnih in zdravih jedi, zato smo seveda cilj, da jih pripravijo za uporabo v off-sezoni. Medtem bučke in pripada družini Cucurbitaceae, so (za razliko od, na primer, iz navadne buče ali Butternut sadja), ni mogoče skladiščiti dovolj dolgo, v njihovem naravnem stanju, sveže. Obstajajo številne metode in tehnike za ohranjanje, vendar je najboljši način za ohranitev sadja in zelenjave je, da zamrzne. Jedi pravilno zamrznjene bučke dobimo skoraj tako okusna in zdrava kot sveža.

Povejte nam, kako lahko zamrzne sveže squash za zimo.

Freeze bučke pravilno

Seveda je bolje v zamrznjeni bučkami močna zamrzovalnega sposoben zagotoviti hitrega zamrzovanja pri temperaturi pod 15 ° C. Vendar, če imate kmetijo obstaja sodobna hladilnik z zmogljivo strojno in ločeno prostorno zamrzovalniku, potem je zelo primerna za zamrzovanje squash.

Bolje, da se mladi plodovi so srednje velikosti, čeprav fit in večje zrele bučke. Glavna stvar je, da seme ne postane toga. Potrebno je temeljito oprati vsak bučke s hladno vodo in pat suhega. Lahko jih narežemo na rezine, po dolžini na rezine, kocke ali kocke, vendar ne premajhna in ne prevelika - to bo bolj priročno. Nato je najbolje, da se nadaljuje, kot sledi: ven na ploščo polietilenske folije, in na vrhu širiti bučke rezine v enem sloju, in nato oblog vrhnjo folijo in izpodrinejo majhno kompaktno vrečko. Po tem, lahko določijo vrečke v zamrzovalnik in jih pustimo za 6-8 mesece, po potrebi. Prednostno zamrzovanjem vode vrečko od 300 do 500 g bučk - so najbolj primerne za šaržno kuhanje. Če boste uporabili zamrznjene squash za kuhanje različnih jedi za otroka, starega do 5 let, bi bilo priporočljivo, da se zamrzne bučke in manjše dele, kot so 200 g

Mogoče zamrzniti narezane bučke v plastičnih posodah, dajanje kompaktne dele, rezine (in po možnosti klini ali kocke) v teh zelo udobne in funkcionalne sposobnosti. Kontejnerji, seveda, zasedajo malo več kot mesta.Mozhno prvi put narezan bučke v enem sloju na krovu, zmrzovanjem v zamrzovalniku, nato pa v plastičnih vrečkah ali v posodah in shranjena v tej obliki do uporabe.

Za pripravo palačinke bučke lahko rešetko, rahlo stisnite sok in tudi zamrzne majhnih porcijah v vrečkah ali plastičnih posodah.

Zmlet na kocke ali zmlet bučke lahko dušimo: najprej prepražimo na malo olja, nato prepražimo, dokler razpis, nato pa zamrzne v že končal obliki. Po odtajanju, bo polizdelek na tako doma dodamo le česen in limonino omako in sesekljan svežih zelišč. Vitamin dobimo okusno jed, se lahko napaja z vsemi mesnih in ribjih jedi, z vsemi našitki.

Za pripravo različnih jedi iz zamrznjenih sveže bučke, jih odmrzovanje po naravni poti, potem bomo nadaljevali kot ponavadi. kako zamrzniti squash Če boste prepražimo rezine ravno ali dolžini rezine bučke paniranih v moki, jih morate postaviti pred odmrzovanjem na prtiček ali sito, da odstranimo nezaželene tekočine.

Če boste preprosto dal ven bučke, zamrznjene kocke ali kocke, v ponvi, ki jih niti ne more biti ne stali, ampak v tem primeru bo jed izkazalo z veliko omake.

Omeniti je treba, da zamrznjeni in nato odmrznjeni bučke nekoliko hitrejša od sveža priprava zaradi delnega uničenja strukture rastlinskih vlaken.