Breskve pločevinkah

Zapomni točko knjige "The Kid in Carlson", ko je slednja precej deljena breskev - je jedel sadje in otrok kost leve? To je razumljivo, malokdo lahko upre jedo to yummy. In če bi breskev prazne, potem pa gnetemo tako za lica in so lahko v zimskem času. Ti ne veš, kako ohraniti breskve, tako da užival vso družino? Potem je čas, da se glasi recepte sadja v pločevinkah v lastnem soku ali sladkim sirupom.

Kompot breskev za zimo

Smo začeli razumeti, kako konzerviranje breskve pripraviti kompot, ker je enostavno in okusno. In celo sadje v bankah videti lepa.

sestavine:

• breskve - 1 kg;
• voda - 1 liter;
• Sladkor - 350 g;
• citronska kislina - 3 g

priprava

Breskve (prednostno majhna) in moje dobro položeni v sterilizirane kozarce. Zmešamo sladkor z vodo, in citronsko kislino in zavremo sirup zapolnila breskve. Pokrijte kozarec in dal v lonec z vročo vodo. Pasterizuem kompot pri temperaturi 85 ° C. Če banke tri-litrski, nato pa bo treba 35 minut, potrebuje dva litra banka se pasterizirano 25-30 minut, liter - približno 15-20 minut. Nadalje, banke zvijemo in bo naš zasuk Peach dnom navzgor, tako da zapusti, da se ohladi.

kandirano breskve

Kako zategniti kompot razumemo, vendar je možno, da zavihamo breskve in brez odvečne tekočine. Na primer, da bi jih kandirano.

sestavine:

• breskve - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

priprava

Zrel in trdne (to je pomembno!) Blanshiruem breskve v vrelo vodo za 30 sekund. Nato jih odstranite iz lupine in odstranite semena. Breskve narežemo na klini in dodate do emajl ponev. Izpolnite sadje vode, zavremo in kuhamo 5-8 minut. Nato se voda odteče in prelijemo breskve sladkor. V tem stanju, jih je treba pustiti 48 ur. Po maso segrevamo do vrenja, nanesejo na breskvah sterilizirane kozarce in pokrovi zavihamo. Te breskve je treba hraniti na hladnem.

Pločevinkah breskve v marinadi

Če navaden kompot kuhamo preveč enostaven za vas, poskusite breskve pločevinkah v pikantni marinadi za ta recept.

sestavine:

• breskve - 4 kg;
• kis (6%) - 500 ml;
• Voda - 2 l;
• nagelj - 10 brsti;
• sladkor - 1,1 kg;
• Cimet -. 1 čajno žličko.

priprava

Zrele breskve in trdno snov izperemo s hladno vodo, obsushivayut papirnato brisačo in prebode zobotrebec. V suhi sterilizirane kozarce dal začimbe in dobro iz breskve. Ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in zavremo. Sirup filtriramo skozi gazo, zložen v več plasteh, in segrevanje tekočine na 85-90 ° C. Dodajte kis sirupu in ga prelijemo vroče marinada breskve. Banke pokrijemo s kovinskimi pokrovi in ​​dal v posodo z vročo vodo za 35-40 minut pri 90 ° C za pasterizacijo. Mi zvijemo banke in pustimo, da se ohladi na glavo.

Prednosti in hranilna vrednost breskev v pločevinkah

Vsak sodoben človek, je pomembno, da je hrana ni le okusna, ampak tudi koristno. Torej zanimivo vedeti, je kaj uporaben pri breskvah po njihovo ohranitev. Calorie breskve pločevinkah nizke - 60 kcal na 100 g proizvoda. Kar koristi, potem je vse odvisno od načina ohranjanje - višje temperature, manj koristne lastnosti ostane v breskev. Zato, prednostno konzervirane breskve pri temperaturi pod 100 ° C. Uporabna v mnogih od teh okusnega sadja - to tkivo, potrebnega za prebavo in vitaminov (A, E, PP, C, K in B vitaminov). Tudi v breskev ima citronska, jabolčna in vinsko kislino. In še vedno obstaja breskev telo potrebuje minerale: železo, fosfor, kalij, magnezij, cink, baker, mangan in selen.

Video: Naravne konzervah breskev polovičke / Konservovanі breskve siropі

Video: pločevinkah breskve v marinadi