Marinirani paradižniki s sončničnim oljem

Glavni sovražnik vsi izdelki - kisik, ki neposredno povzroči njihovo propadanje (oksidacije), kot glavni sovražnik kisika, pa je olje. V nobenem primeru se sprašujem, zakaj je olje se pogosto uporablja za skladiščenje mesa (zlasti pite in confit, ki lahko dolgo ohrani svežino olja pod skorjo), kot tudi zelenjavo. Recepti spodaj, se bomo z vami deliti nasvete o tem, kako lahko prihranite paradižnik za zimo, in vse ostalo, da jim nenavaden okus in aromo z uporabo rastlinskih olj.

Recept paradižnika z zelenjavo in sončničnega olja

sestavine:

• bučke - 4 kos,.
• jajčevci - 3 kos.
• paradižnik (velika) - 7 kos;.
• timijan - 1 vejico;
• Česen - 6 stroki;
• limonin sok - 4 žlice. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• olivno olje ali sončničnega olja - 1 žlica.

priprava

Pečica segrejemo na 180 ° C. Zelenjavo narežemo na večje rezine in razširila na pekač za peko. Smo razdelili preko sesekljan česen, timijan listje razpadejo, vse to tudi sol, potresemo z limoninim sokom in oljem. Zelenjava Pečemo 45 minut, nato razširil na čisto in suho bank količino olja in nepredušno zapreti.

Zelenjava, shranjeni v olju, je treba v hladilniku, vendar pred kozarec s pomočjo boljše segreva na sobno temperaturo.

Mariniranje paradižnik s sončničnim oljem

sestavine:

• paradižnik;
• lovor - 4 kos;.
• Čebula - 3 kos,.
• poper - 2 TSP ;.
• . Piment - 1 TSP;
• sol - 2 žlici. žlice;
• Kis - 1/4 st;.
• rastlinskega olja - 1/4 čl.

priprava

Moji paradižniki, obsushivayut in narežemo na pol. Čebula narežemo na debele obroče. Na dno bank razširila nekaj čebulo, jih pokrijemo s paradižnikom, zloženih posekali, in ponovite plasti do takrat, dokler ne zapolni ves kozarec. Občasno, skupaj s čebulo položite nekaj graha črna in piment. Zavrite liter vode, tako da mu dodamo sol in kis, nato vročega polnjenja približno Obešalnik bankami ostalo napolni z oljem.

Soljenje paradižnik s sončničnim oljem

sestavine:

• paradižnik;
• čebule - 2 kos,.
• paprika - 2 kosa.
• česen - 1 glava;
• poper - po okusu;
• lovor - 6 kosov;.
• sladkorja - 6 žlic. žlice;
• G - 3 žlice. žlice;
• rastlinsko olje.

priprava

Olupljen in speremo paradižnik razrezali na pol. Čebula narežemo na obroče in poprovo očistil jedra s semeni in narežemo na trakove. Smo dal vse zelenjave v kozarcu plasti, ne smemo pozabiti, da pour plasti dveh-treh graha črnega popra in sesekljan česen klinčki.

Iz dveh litrov vode zavre slanici z dodatkom soli, sladkorja in lovorov list. Ko slanico zavre in raztopino sladkorja kristali in soli, je možno zapolniti z vsebino pločevink, vendar ne do konca, ki je še vedno ostal prostor za olje. Izpolnite paradižnikov plast olja, sterilizirajte in zaprite pločevinko.

Posušeni paradižniki v sončničnem olju

sestavine:

• paradižnik;
• česen - 1 glava;
• Čebula - 1 kos;.

• olivno olje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Pečica se segreje na 120 ° C. Pokrijte pekač za papirjem za peko. Moji paradižniki, obsushivayut in narežemo na polovice ali četrtine. Postavite paradižnik na pekač in naslednjem mestu čebulo in česen glave, neposredno na kožo. Vsebina posuto pecilni maslo, sol, poper in vse damo v pečico, za 6 ur. Ko bo paradižnik posušijo, jih postaviti na čebulo in česen v kozarce in napolnite z oljem. Shranite v hladilniku.

Video: Recept "pravi jam". Pločevinkah paradižnika.

Video: OKUSNO paradižnika marinirana z vročimi papriko v zimskem №1.