Tople solate

Topla solata - to je čudovito, izvirno jed, ki lahko služi kot ne samo polni zajtrk ali kosilo, ampak prigrizek navade, ANTRE čaka za glavno jed ali samo gosto prigrizek.

Tople solate postrežejo ločeno, brez dodajanja jed, in začinjena z olivnim oljem, limoninim omako, balzamičnim ali vinski kis, vendar v nobenem primeru ne z majonezo in kislo smetano. Če želite izvedeti, kako kuhati toplo solato in razumeti zamotanost tega procesa sami, bomo zajeli v tem članku.

Topla solata z gobami

Izvirnik in okusna topla solata z gobami in indijski orehi vam bo zelo nenavaden in svetlo okus.

sestavine:

• Indijski - Art;.
• šalotke (sesekljanega) - 1 žlica. žlico;
• vinski kis - 1 žlica. žlice;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• gobe - 500 g;
• masla - 1 žlica. žlico;
• rukola - 700 g;
• Peteršilj - žarek;
• timijan (brušeni) - TSP ;.
• šalotke (brušeni) - 2 žlici. žlice;
• sira "Pecorino" - '70

priprava

Indijski pečen v ponvi z olivnim oljem na 200 stopinj za 5-8 minut, občasno premešamo njih. Medtem v skledi zmešamo z nasekljano šalotko, vinski kis in Art. žlici rezerve soli za 5 minut, nato pa zmešamo z le polovico oljčnega olja. Ostalo olje, skupaj s kremnim mora biti segrejemo v ponvi in ​​se uporabljajo za cvrtje glive timijana. Ko so gobe pripravljeni neposredno je ponev vlijemo mešanico kisa, olja in kuhamo še 2 minuti. Pripravljene gobe razširila na rukolo listov in potresemo z naribanim "Pecorino".

Topla solata z račko

Zakaj ne diverzifikacijo večerjo, ki so pripravili bogat in odlično toplo solato z račjih prsi?

sestavine:

• raca dojk - 225 g;
• grah - 250 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• solata - 100 g;
• češnjev paradižnik - 7 kosov;.
• Lemon - pc;.
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• sol, poper.

priprava

Račje prsi pripravi ponev s prevleko proti sprijemanju, brez olja, približno pet minut, dokler ne prepraženimi zunaj filejev (v mora ostati roza). Medtem pa naj bi sveže zamrznjene grah se odtajamo v mikrovalovni pečici in jih v skledo z narezano na 2-4 delov češnjevega paradižnika in besni solate. Duck prsi na tanke rezine počez in dodal, da solate, in na vrhu put kuhanih umešana jajca kuhinjske ostanke prelijemo preliv z limoninim sokom in olivnim oljem, soljo in poprom in ponudimo naše toplo solato z račja prsa na mizo.

Topla solata s fižolom

Solata s fižolom in sirom mehki kozji - klasična evropske kuhinje. To je služil kot glavno jed, in odličen dodatek, ki mu bo kozarec hladnega belega vina.

sestavine:

• beli fižol (konzerviran) - 500 g;
• drobnjak - 1 žarkom;
• Mladi česen - glava;
• rukola - 600 g;
• Kozji sir - 400 g;
• koper - žarek;
• Lemon - 1 kos;.
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• masla - 1 žlica. žlico;
• sol, poper.

priprava

1 žlica rastlinskega olja in isto količino kreme je treba ogreti v veliki ponvi, dodamo 1/3 za celih zrn in mladic za 5-7 minut, je treba narediti enak postopek za preostale fižol, saj Del kuhanje zagotavlja enakomerno zapeče. V zadnjem delu fižola v ponev položite sesekljano čebulo in česen in rukolo. Zgodnje kuhan fižol in se vrniti v ponev, ki se je takoj odstranjen iz toplote. Kdaj bo topla zelenjavna solata je topla, lahko napolnite z limoninim sokom in olivnim oljem, potresemo z drobtinami kozjega sira in sezone. Dober tek!

Video: Topla solata. Solata s piščancem

Video: Topla solata z jajčevci, paradižnikom in mocarelo PP