Meso z zelenjavo v pečici

Meso kuhano hkrati z okras - priročno in okusno rešitev ne samo za vsak dan, ampak tudi za praznični obrok. Pečemo lahko tudi govedina in svinjina, jagnjetina in perutnina, pa je treba upoštevati individualne značilnosti vsakega pripravka, kar se dogaja.

Recept za meso in zelenjavo v pečici

sestavine:

• svinjski trebuh - 1,2 kg;
• velika morska sol - 3 čajne žličke ;.
• kis - 1 žlica. žlico;
• jabolka - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• jabolčni - 1 1/2 st;.
• pastinak - 4 kos;.
• korenje - 4-5 kom;.
• krompir - 3 kos,.
• timijan - 1 kup;
• česen - 12 nageljnove žbice;
• olivnega olja - 1 1/2 člen. žlice;
• maslo - 30 g;
• Grain gorčica - 1 žlica. žlico.

priprava

Pečica se segreje do 160 stopinj. Koža na slanino snick nož počez, nato pa ga vtrite s kisom in soljo. Na pekač položite rezine jabolk in čebule, prelijemo jabolčni, razpadejo čez prsi kožo in nastavite vse v pečico za 3 ure.

Po pol ure kuhanja okoli mesa razpadejo zelenjave: korenje, pastinak, krompir, sezono s svojo soljo in poprom, potresemo s timijanom, dal stroka česna, širjenje kocke masla in potresemo na vrhu vseh oljčno olje. Smo poslali v pečici.

Po 3 Chasa povečanje temperature do 230 stopinj in nadaljujemo kuhanje še 20-30 minut. Jed je pripravljena. Pustimo, da se meso, da napolni za približno 15 minut, nato pa narežemo in ponudimo.

Meso z zelenjavo v lonec v pečici

sestavine:

• noga jagnje - 1,8 kg;
• Česen - 2 stroka;
• Krompir - 1 kg;
• Bučna - 1 kg;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• grah - 2 žlici.

priprava

Pečica segrejemo na 180 stopinj. Krak jagnjetine masti z olivnim oljem pire česen in sol in poper. Pečemo nogo in pol ure, potem pa premik na pečene meso v gline lonec ali pekač, zajemajo narezano zelenjavo in dal nazaj v bake peči. Meso pod zelenjavo v pečici bo pripravljena v 40. minuti.

Pražena meso z zelenjavo v pečici

sestavine:

• goveji - 1 kg;
• suhega belega vina - 3/4 st;.
• sojina omaka - 3/4 st;.
• rožmarin - 4 TSP ;.
• Gorčice - 4 TSP ;.
• Česen - 3 stroki;
• Krompir - 500 g;
• ohrovt - 500 g;
• korenje - 500 g

priprava

Obrezovanje škripcih mešanice z vinom sojina omaka, rožmarin, gorčica in strti česen.

Put rezine krompir, zelje in korenje na pekač, prelijte vso preostalo marinado za in premešamo. Pečemo zelenjavo na 210 stopinjah 30 minut. Zavrzite marinada z izrezki, se je razširil nad zelenjavo in kuhamo še 30-45 minut.

Po 15 minutah, ko je infuzijo meso, goveje meso bo zmanjšal in se nato na mizo.

Meso z zelenjavo in krompirjem v pečici

sestavine:

• rac noge - 2 kom;.
• sol in poper - po okusu;
• korenje - 2 kos,.
• krompir - 2 kos,.
• por - 2 kos,.
• Česen - 3 stroki;
• timijan - 4 vejice;
• lovorjev list - 1 kos;.
• piščančje juhe - 1 žlica;.
• suhega belega vina - 1 žlica.

priprava

Pečica segrejemo na 200 stopinj. Duck obsushivayut noge in začinite s soljo in poprom na obeh straneh. Ocvrti raco na suhi ponvi od 6 do 10 minut na eni strani in še nekaj minut, na drugi strani, dokler skorja zlato.

Na segreva maščobe prepražimo zelenjavo za 7-10 minut, ne smemo pozabiti, da jih začinite s soljo in poprom. Na koncu dodamo k zelenjavi in ​​česen, timijan, še naprej kuhanje približno minuto. Spread noge na blazino zelenjave, nalijemo vino in vse mešanico juho dal lovorjev list in dal v pečico za 30 minut. Po času zmanjša temperaturo do 180 stopinj in nadaljujemo kuhanje še 15-20 minut.

Video: zelenjava z mesom v pečici video receptu. Grčija. Peloponez

Video: Meso s krompirjem in zelenjavo v pečici.