Posušene slive

Mi predlagamo, da poskusite kuhati zelo izvirne in zanimive spravila slive. Začinjene soncu sušeno sadje bo presenetila vašemu okusu najbolj zahtevni gurmani in bo odličen dodatek k vsaki mizi. So zanimiva s kozarcem vina in sira, kot tudi daje poseben okus mesnih jedi.

Suhe slive - recept v pečici

sestavine:

• Plum "Vengerka" - 1 kg;
• rožmarin sveže - 2 vejice;
• sveži ali sušeni timijana - za okus;
• Česen - 3-5 nageljnove žbice;
• rafinirano rastlinsko olje ali oljčno ekstra deviško - 75 ml.

priprava

Silo, zrele slive brez udrtine ali poškodb temeljito speremo s hladno vodo in obrišemo do suhega. Potem rez vzdolž oboda sadja, razdelili na pol in izvleček semen. Svež rožmarin, timijan in olupljene zobje česen drobno sesekljan z ostrim nožem. Smo določili sliv v globoko posodo, potresemo z rožmarinom, timijanom, česen in začinite z oljčnim oljem. Horoshenechko sadni mix z začimbami in mesto v hladilnik za eno uro, prekritih s folijo ali pokrovom. Če je potrebno, sveža zelišča lahko nadomesti z mešanico posušenih italijanskih zelišč in ekstra deviškega oljčnega olja, namesto da bi običajno rafinirano sončnično.

Marinirana polovice možganov, izvlecite iz hladilnika in premešamo spet položil na ponev, je iz folije. Mi je dal v segreto na 150 stopinj in pustite vrata pečice rahlo odprta. Po petih minutah zniža temperatura v območju do 110 stopinj in ugotoviti slive v dveh do treh urah. Stopnja sušenja določi glede na njihove želje. Morda boste potrebovali malo manj ali več časa.

Pripravljenost nežno premik soncu posušene slive v napolnjenem sterilizirana, suhi posodi, preden ga rahlo segrevanje vlijemo preostalo olje in pokrijemo s pokrovom. Lahko izbiri med plastmi postaviti vejic rožmarina ali česna.

Po popolni ohladitvi opredeli vsebnik surovca ​​v hladilniku za shranjevanje.

Suhe slive doma v električnih sušilnih strojev

sestavine:

• Plum "Vengerka" - 1 kg;
• Sveže rožmarin - 2 vejice;
• balzamični kis - za okus;
• morska sol - po okusu;
• Česen - 3-5 nageljnove žbice;
• rafinirano rastlinsko olje ali oljčno ekstra deviško.

priprava

Prvi korak je, da pripravi potrebno količino sliv, izbiro najvišje kakovosti, hkrati elastičen in zrelega sadja. Horoshenechko nato izperemo s hladno vodo, obsushivayut, razrezali na pol in ekstrahiramo kosti. Električni sušilniki iz slive v ponvi, potresemo kar nekaj morske soli in se hranijo za približno šest ur pri temperaturi približno šestdeset stopinj. Konec koncev lahko čas sušenja bistveno razlikuje od, saj sta vsaj dva dejavnika, ki vplivajo na trajanje - sočnost sadja in želeno mehkobo končnega polizdelka. Zato redno spremlja proces in ugotoviti pripravljenost za pojav sliv polovic.

Na koncu procesa bomo pripravili začimbe. Počistite krožnike in narežemo česen in drobno sesekljamo rožmarin.

Pripravljenost iz sliv v sterilnem suhe kozarec, izmenično z česen, rožmarin in oljk ali konvencionalne rastlinskega olja in malo stisnjena. Top pour balzamični kis izračuna eno žličko na 300 ml posodo in pokrovom pokrovom.

Preden bi morala biti prva uporaba slive vztrajal v marinadi vsaj štiriindvajset ur, in če želimo, lahko shranite v hladilnik za nekaj mesecev.

Video: Edinstven recept - na soncu posušene slive "MERCURY".

Video: posušenih sliv, česen, zelišča in sol