Posušena paprika doma

Poskusite kuhati Posušene paprike doma in zdravljenje vaše ljubljene prave mojstrovine. To se lahko doda solate, omake, pite ali pa za meso in ribe.

Posušena paprika v zimskem času

sestavine:

• Rdeča paprika - 1 kg;
• rožmarin, origano - za okus;
• sol, poper, nageljnove žbice - po okusu;
• oljčno olje - 70 ml;
• Česen - 3 stroki.

priprava

Prižigamo predujma pečice in ogreje na približno 100 stopinj. Medtem operemo paprike, jih obrišite z brisačo in ostrim nožem odstranite jedro s semeni. Nato sesekljamo zelenjavo na velike kose in potresemo vsak poper s soljo in zelišči. Mi razgradi predoblikovanca v kalupu in pošljemo v pečici 5 ur in periodično obrača vsako rezino. Česen je očiščen iz lupina in narežemo na tanke trakove. Predhodno segreli jar Put soncu posušene paprike, vrgel začimbe in česen. Zdaj trickle počasi vlijemo olje, pokrijemo s pokrovom in jih damo v hladilnik. Naj na soncu posušena paprika v olju čez zimo.

Posušene paprike v pečici

sestavine:

• paprika - 1 kg;
• začimbe;
• Olivno olje - 50 ml.

Za zapolnitev:

• timijan, rožmarin, bazilika, česen - po okusu;
• olivno olje;
• balzamični kis.

priprava

Pepper pranje, suh z brisačo, razrezali na pol, odstranimo semena in odstraniti nepotrebne particije. Še enkrat, sperite z vodo in sešteti zelenjave v skledo, tako da so posekali. Ko je vsa voda odteče, širijo paprike na pekač, potresemo vsak z začimbami in posuje z malo olivnega masla. Smo poslali vyalitsya paprike v pečici, ki imajo temperaturo 120 stopinj okoli 4 ure. V procesu kuhanja smo jo zmanjšali za 110 stopinj. Po času vzamemo ven pekač in pustimo, da se ohladi zelenjave. Sedaj pripravo dišeče Polnilo: travo speremo, posušimo z brisačo in drobno sesekljamo česen in izpiranje. Nato vlijemo v zelišč s česnom olivnim maslitse, premešamo in ogreje mešanici nekaj minut v mikrovalovni pečici, vendar ne zavre! Spread paprika na soncu sušena na čisto posodo in jo napolni z zeliščnim maslom. Dodamo malo balzamičnega kisa, zaprite pokrov, odstranite, da napolni in zapadejo v hladilniku. Za daljše shranjevanje, lahko postavite pločevinke v pečici in jih sterilizirajte za približno 45 minut.

Video: Sušenje paprik | Suhe sladke paprike

Video: Taranka - CARP soncu sušene, prekajene doma.