Posušena paprika v zimskem času

V hladni sezoni je telo oslabljeno in potrebuje vitamine za pravilno delovanje in boj virusnih infekcij. Stock up na vitamini mora napredovati, ko sta sadje in zelenjava v izobilju na policah, in cena je zelo sprejemljiva. Vir vitamina C, kot tudi ogromen seznam elementov v sledovih - paprika. Lahko se marinira, zamrzne

Kako kreten?

Seveda, če živite na jugu v svoji hiši, in imate na dvorišču veliko prostora, zelenjave lahko enostavno kreten in sonce na posebni mizi, ampak taka sreča se lahko pohvali z nekaj, za ostalo opisati, kako zelo enostavno in hitro kuhanje Posušene paprike v pečici .

sestavine:

• sladke rdeče mesnate paprike - 4-4.5 kg;
• Beli sladkor domače proizvodnje - 1 skodelica;
• jodirane soli veliki - 2 žlici. žlico povezavi z drsnim delom;
• mešanica posušenih zelišč - 2 žlici. žlice;
• . Sveže mlet poper (črni in odišavljen) - 1 TSP;
• Česna - 2 glavi (8-12 strokov);
• oljčno olje Ekstra deviško - približno 2 skodelici.

priprava

Pepper je treba temeljito očistiti in osušiti, narežemo na četrtine, odstranite semena in predelne stene. Nato rahlo podpekaem kosov v pečici, da bi bilo lažje odstraniti kožo. Odstranjevanje kože iz paprike, potresemo sol zmes sladkorja in poper, posušena zelišča, nato začnejo sunkovitih pri temperaturi okoli 100 stopinj. Ned sušeni poper okoli šest ur, nato jo ohladimo in podvyalivayut drugega še 40 minut Ready rezine dobro določene v sterilizirane kozarce mešati z česen (narežemo na tanke rezine IT) in napolnimo z oljem. Posušena paprika shranjeni v olju, za dolgo časa, vendar v zimskem času je bolje odstraniti obdelovanec v hladilniku ali kleti.

uporabljamo pripomočke

Danes, gospodinjski aparati omogoča veliko dejavnosti lažje in hitreje. Posušene paprike lahko pečena v pečici, recept ne razlikujejo zelo resno.

sestavine:

• Debel rdeče paprike - 2 kg;
• Salt - 1. st. žlico;
• hmelj-suneli - 1 žlica. žlico;
• sveže mlet poper - 1/3 čajne žličke ;.
• Koriander - TSP ;.
• posušen česen -. 1 TSP.

priprava

Paprika in moji blanshiruem nekaj minut v vreli vodi. Zaradi tega je koža enostavno odstraniti. Mi čisto off lupino in odstranimo semena in predelne stene, narezane paprike na majhne koščke ali trakove - kot želite. Smo jih v skledo, potresemo z zelišči in začimbami, sol in dobro premešamo, nato razširil na sušenje omrežje in sledite navodilom. Posušena paprika shranjene v suhem, hermetično zaprti posodi na hladnem. Najpogosteje pripravljeni na soncu sušeni poper v zimskem času, vendar so ti recepti se lahko kuhana gogoshary in celo vroče poper.

Video: Slasten poper za zimo

Video: bolgarski poper Posušene

Video: Sun-sušeni paradižniki