Kako narediti kvasec za kvass?

Kmalu poletje, vroče, ko mi kdaj res želimo zadovoljiti nekaj zelo žejen. To je v tem času pridobil popularnost neverjetno pijačo - kvass. To je mogoče kupiti v nobeni trgovini, vendar lahko kuhamo v kuhinji, kot tudi. Kako narediti domače pivo?

Obstaja veliko receptov in metode priprave za kvasca v kvass. Veseli smo, da vam povem o nekaterih od njih. Kvass lahko pripravimo bodisi kvašenega ali kvasovke. Menijo, da so prvi izdelki sestavino bolj koristno, pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro. Kruh pečen v pekovskem kvasu, dolgi rok trajanja in ne povzroča zgago. Ne pozabite, da je kakovostno kvas glavna sestavina in jamstvo za presenetljivo okusen izdelek. Pripravite se to precej ni enostavno in včasih celo izkušeni hostesa preprosto nakupom trgovine. Ampak kaj je še vedno poskušajo, da bi starter domov!

Kako kuhati predjed za kvass?

Pripravite starter doma kvass je lahko na več različnih načinov. Naj jih bo v redu.

sestavine:

• rženi kruh - 1,5 kg;
• Vrele vode - 10 l;
• kvas - 100 g;
• sladkorja - 3 žlice.

priprava

Kako narediti debel kvass? Ta recept za pekovskega kvasa za kvass je precej preprosta. Mi rženi kruh, sesekljan in prepražimo v ponvi z rastlinskem olju do rjave barve. Potem smo ga preusmeriti v ponev in prelijemo z vrelo vodo. Pustimo za štiri ure, nato filtriramo in dodamo sladkor v prahu s kvasom. Debel, ki je nastala po tem, ko Strain zmes je kvasec. Tekočina je ustekleničeno, ki je zaprt in poslati v hladilniku. Toda debela rezerve, saj bo to nujno potrebno v naslednjem času pripraviti domač kvass (namesto kvasa).

kvasec kvas

sestavine:

• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• suhi kvas - 10 g;
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice
• Vrele vode - 0,5 proti.

priprava

Kako narediti kvasec za kvass? Suha mešanica kvas s presejano moko in sladkor. Lije toplo vodo in vse dobro premešamo, dokler uniformi.

Daj nastalo kvas za 30 minut na toplem. Po tem času, Kvas za kvass je pripravljen!

Pekovski kvas brez kvasa

sestavine:

• Med - 50 g;
• Vrele vode - 100 ml;
• lupine jabolk;
• rženi kruh - 100 g;
• Grozdja kože.

priprava

Vlijemo v ponev malo tople vrele vode, dodamo med, jabolko lupine in tropine, dobro premešamo in dal v temnem toplem za fermentacijo. Po 3 dneh smo pridobili sposobnost, da kvas in doda, da ji drobtine posušene rženega kruha. Zdaj, spet, smo odstranili kvas v temnem prostoru. Ko boste videli, da se je proces fermentacije postanejo aktivni, lahko začnete kuhanje domače kvass.

kvasec

sestavine:

• Sladkor - 0,5 vol;.
• toplo vodo - 1.;.
• Stisnjeni kvas - 50 g;
• Posušene kruh - 2 žlički ..

priprava

Vzemite posodo, vlijemo malo vrele vode, dajo na ogenj in segreje na okoli 40 stopinj. Nato raztopimo sladkor v njem in namočene drobtine kruha so suha. Pridržujemo si celotno maso počivati ​​približno eno uro, kako bi moralo biti, prisoten. V tem času bomo do kvasa, jih namočite v topli vodi. Zdaj, premešamo vsebino obeh kozarec in dal dobljeno mešanico za 2 dni v temnem prostoru. Ob izteku časa dobro kvasec za izdelavo okusno domačo kvass pripravljen. Če ne želite piti klasiko, potem lahko pride do okusa Kvass iz brezovega soka. Poskusite pripraviti in njegov!

Video: Domov kvas za okusno kvass svoje roke !!!

Video: starter za domače kvass.

Video: Kako narediti kvasec za kvass. Kvas za kruh kvass

Video: Kako, da bi vaš dom zdravilna KVAS.Gotovim kvas.