Balik piščančje prsi doma

Losos se šteje, da je poslastica, saj je meso, je zelo okusna in se ne more primerjati z nobenim nakupom klobasa

Kako kuhati lososa piščančje prsi zdaj podrobno opisati in vam pomaga prihraniti urejeno vsoto, še posebej, če je vaša družina kot prigrizek, pogosto pridobijo v trgovini.

Sturgeon Recept piščančje prsi doma

Glavna stvar, s tem, kar je potrebno za začetek - je pravilno ravnanje z mesom. Odstranite kože, če je na voljo in je prekinil vse majhne in viseče kosov, izrežemo notranji del tankega file, da je vedno, saj je ločena od njega. Potrebujemo enodelno nemoteno kos mesa. Pri sušenju tukaj te tanke rezine hitro izsušijo, medtem ko je glavni del še ni pripravljena.

sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos;.
• Posušen česen - 5 g;
• soli - 600 g;
• poper rdeča - 5 g;
• paprika - 10 g;
• Curry - 5 g

priprava

Pripravljena kosov mojih prsi in obsushivayut, jih napolnite s soljo, pokrijte in poslati v hladilniku za 2 dni. Ne skrbite meso ni pretirana, bo trajalo toliko soli, kot je potrebno. Toda dobra sol potegne vlago iz mesa, pa bo tesen, kot če bi potrkal. Nato GAT in namoči v čisti vodi 2 uri. Dobro obsushivayut in vtrite mešanico začimb. Zaviti v Gaza in dal vyalitsya na spodnji polici hladilnika. Vsak dan smo se obrnili na drugo stran. Po 5 dneh, losos je pripravljen, če je še naprej dobili težje kreten mesa.

Kako hitro narediti lososa piščančje prsi?

Piščančje meso je zelo mehak in nežen, tako hitro obdelati. Mi uporabljamo to in pripraviti hitro lososa.

sestavine:

• soli - 450 g;
• paprika - 10 g;
• rožmarin - 5 g;
• piščančje prsi - 1 kg;
• kurkuma - 5 g;
• timijan - 5 g;
• poper - 10 g;
• origano - 10 g;
• konjak - 50 ml.
• lovor - 3 enote;.

priprava

Pripravite fileje, moje obsushivayut. Grind poper, lovorov list malo sesulo. Zmešamo vse začimbe s soljo in žganje in dobro zbadanje to mešanico fileshki, dani v skledo in ostankov soli zaspal na vrhu. Postavite zgornjo ploščo manjšega premera, in da je kaj resnega, tako da se meso marinira pod pritiskom. Marinada 12 ur GAT smo speremo sol in začimbe in zaviti v gazo. Povezana z vrvico in visela v hladilnik za en dan, da se posuši. Lahko zamenjal ploščo navzdol, če se nenadoma nekaj kaplja. Po en dan losos pripravljen.

Video: Balik piščančji file. Posušeno piščančje prsi - recept

Video: piščanec losos. Ned-posušimo piščančjega mesa. Zelo enostaven recept. Sunkovito Piščančji file