Posušeno piščančje prsi doma

Povedali vam bomo, kako narediti posušeno piščančje prsi. Da so pripravili to jed, boste zagotovo presenečenje vaši gostje originalno poslastico in različne svoji mizi.

Recept posušene piščančjih prsi

sestavine:

• piščančje prsi - 2 kom;.
• začimbe;
• fino sol;
• konjak - 200 ml.

priprava

Fine sol mešanica z začimbami in zmeljemo vse v možnarju. Nato odkoščeno piščančjega mesa v mešanici aromatičen, razširila v skledo in izpolnite konjak. Odstranite obdelovanca za en dan v hladilniku, nato pa izvlecite kosov in temeljito oprati. Obsushivayut prsi na brisačo, cut vsak na pol, pade spet v začimbah in širjenje na žar za pečenje na žaru. Vyalim približno 3 dni, občasno obrača kosov. Po tem, narežemo na tanke rezine prsi in služijo kot originalni hladne prigrizke.

Posušeno piščančje prsi doma

sestavine:

• piščančje prsi - 2 kosa;.
• mletega črnega popra - 3 čajne žličke ;.
• Prahu sladka paprika - 1 žlica. žlico;
• plitvo soli - 2 žlici. žlice;
• Česen - 3 stroki.

priprava

V skledi zmešamo sol in zemeljske papriko. Ohlajeni piščančje prsi izperemo obsushivayut in rub zmes začimb. Shift meso v skledo, zategnite hrane plenochkoj in pustite v hladilniku za približno en dan. Potem spet, ga sperite pod tekočo vodo in opral plenice. Česen čist, stiskanje prek tiska in jim zbadanje piščančje prsi. Mi jih ovijte v tanko krpo in ga pošlje v hladilnik za 12 ur. Po tem piščanca onemogočili na niz in vyalim o balkona nadaljnjih 12 ur.

Posušeno piščančje prsi v pečici

sestavine:

• piščanec - 500 g;
• začimbe;
• kis - po okusu.

priprava

Kotni pranje, poškropi s kisom in potresemo s soljo in poprom. Preklopi mesa v vsebnik skledo ali plastično, zapreti pokrov in odstraniti hladilnika 3 ure. Iz pečice, odstranite rešetko in dal en kos fileja med svojimi palicami. Pierce njegovi lesena nabodala in ga postavite tako, da je ležal čez in meso je bilo v vicah. Mi isto z drugo rezino in iz palice na vrhu in na dnu sklopa pan. Napihnjenost filejev pri 50 stopinjah 5 ur. Vrata pečice mora biti nekoliko priprta, da meso ni suho. Po tem, narežemo na rezine in ponudimo prsi.

Video: Posušeno piščančje prsi doma - kako kuhati

Video: Piščančje prsi! SMOKED DOMA!

Video: DIMLJEN piščančji file Suho recept piščančje prsi Kako kreten meso recept Basturma