Piščanec v lonec

Jedi kuhano v lončkih, pusti veliko okusnejša od tistih, pripravljeni v konvencionalnem ponvi ali kozici. Vrhunec, ki v procesu kuhanja takšne izdelke obdržijo več svojega okusa in hranilnih snovi. Poleg tega pridejo ven sočna in aromatična. Tako pripravljene jedi iz starih časov v peči. In okus so bili le odlični. V tem članku bomo vam povem recept za piščanca v lonec.

Piščanec v lonec z gobami

sestavine:

• Piščanec - 1 kg;
• Čebula - 200 g;
• Sveže gobe - 300 g;
• Krema - 300 g;
• Česen - 3 stroki;
• moke - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• zelišča, sol, začimbe.

priprava

Piščančje trup narežemo na porcije kose, sol, poper in ocvrt v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Narezane gobe in prepražimo s sesekljano čebulo. Združite gobe s piščancem in malo protushivaem. Vse to smo premik v lončkih. V ponvi, kjer piščanec dušena z gobami, dodamo moko, rahlo je pečen, prelijemo s kislo smetano, sol, začimbe dodajte maso in zavremo.

Nastalo omako prelijemo vsebino v lončkih, cover pokrovi in ​​jih poslali v pečico, segreto na 220 stopinj za 30 minut. 5 minut pred koncem kuhanja piščanca gob potresemo sesekljan zelišča in česen. Ko služijo piščanec z gobami se lahko dajo na krožnik, in jih je mogoče postaviti naravnost v lonec.

Piščanec v lonec s kislo smetano

sestavine:

• Piščanec - 700 g;
• korenje - 250 g;
• zamrznjene stročji fižol - 250 g;
• kisle smetane - 1 skodelica;
• Provence zelišča - 1 žlica. žlico;
• jajce - 1 kos;.
• Krompir - 4 kos,.
• sir - 50 g;
• sol - po okusu.

priprava

Piščanca narežemo na kose, napolnite z 1,5 litra vode in zavrite. Kuhamo 40 minut. Medtem, lupine krompir in korenje in narežemo na večje kocke zelenjave. Odtajajte zamrznjeno stročji fižol. Ponev najprej položite krompir in korenje, potresemo Provence zelišča, vlijemo 400 ml piščančje juhe in zavremo.

Zmanjšajte ogenj in kuhamo, pokrito približno 10 minut. Zdaj, dodamo stročji fižol in kuhamo še 5 minut, da iz piščanca iz brozge, daj, da se ohladi in ločiti meso od kosti. ga narežemo na majhne koščke. V ponev z zelenjavo, dodamo kislo smetano, sol, začimbe in kuhamo še minuto 2. Odstavite z ognja, dodamo meso in premešamo. Mi razpadejo dobljeno maso v 3-4 lonci posuto z naribanim sirom in pošiljajo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah. Pred serviranjem jed lahko pritrusit sesekljan zelišča.

Piščanec z rižem v lonec

sestavine:

• Piščanec - 500 g;
• riž - 1 skodelica;
• Čebula - 300 g;
• korenje - 150 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• Broth - 1,5 l;
• Česen - 2 stroka;
• sol, kari, poper, sol, cimet, sladkor;
• sojina omaka - 3 žlice. žlice;
• paradižnikova omaka - 3 žlice. žlice;
• maslo - 50 g

priprava

V ponvi ogrejemo olje, prepražimo sesekljan kose piščanca v svežnjih. 7 minut kasneje dodamo nariban korenček in čebulo zdrobljene. Fry, dokler se čebula so rahlo porjavi. Širjenje meso z zelenjavo, ki jih lonec (za določeno količino sestavin, se lahko uporabi 3 lončki). Vrh distribucijo sprano riž. Dodamo sol, začimbe, sojina omaka in paradižnikova omaka.

Nato nalijemo juho, mora biti 2 cm nad ravnijo riža. V vsak lonček dal košček masla. Prevleka lončke s pokrovi in ​​pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pred serviranjem premešamo vsebino pot.

Video: Piščanec, dušena v lonec (aerogrill) - Kulinar24TV

Video: Piščanec v lonec