Pečenka z gobami v lončkih

Jedi, pečene v enolončnice, vedno označena z edinstvenim okusom in okusno aromo. Poleg tega je zaradi dejstva, da je ta kuhanje debelim glinene stene, jed ne ugasne, ne varijo, ampak počasi in enakomerno languishes. Ponujamo vam kuhati pečenka z gobami v lonec.

Pečen piščanec z gobami v lončkih

sestavine:

• piščanec - 500 g;
• sveže gobe - 300 g;
• sorte sir - 150 g;
• Korenje - 1 kos;.
• čebula - 1 kos;.
• krompir - 5 kosov;.
• debela smetana.

priprava

Od naslednjih zneskov sestavin, boste dobili približno 5-6 polne dele. Torej, najprej bomo začeli s pripravo hrane. Vzemite piščanca, oprano, predelano in narežemo na majhne koščke. Nato previdno moje gobe, in njihove obsushivayut shinkuem tanke plošče ali rezine. Čebula lupine in zmeljemo tanke pol-obročev. Mi je treba očistiti korenje, tri na grob terochke njej. Nato razširil na čebuli in passeruem ponev za 5 minut. Po tem, dodamo nariban korenček in še naprej cvrtje, podsalivaya svoj okus. Lahko nalijemo malo malo vode, tako da se zelenjava dobro pogašen in ni zgorela. Krompir je brez lupin, izperemo in narežemo na kocke. Na Peci hitro kuhana v enolončnice, krompir in piščanec rahlo ocvrt v rastlinskem maslitse. Kljub temu, da ne bi bilo treba.

Gobe ​​širijo v ponvi, posuto s soljo in mladic do polovice. Zdaj vse pripravljene sestavine razpadejo na pot: prvi sloj dal piščanca, rahlo sol, širjenja kuhana zelenjava, gobe in krompir. Ne pozabite, da dodamo sol po okusu vsako plast. Zdaj smo vlijemo v malo vroče vodichki lonec, v bližini pokrovom in jih v ogreti pečici na 200 stopinj.

Pečemo posodo za 30 minut. Za 5 minut, dokler kuhani potresemo z naše vroče z naribanim sirom in v pečici znova. Končni jed previdno vzemite ven, daj, da se ohladi in dal na mizo. Pečenka postane čudovito dišeče, zelo sočno in okusno.

Pot pečenka z gobami in mesom

sestavine:

• Goveje - 1 kg;
• Bela posušimo gob - 50 g;
• lovor - 2 kosa;.
• čebula - 1 kos;.
• paradižnikov pire - 4 žlice. žlice;
• Krema - 200 ml;
• Korenje - 1 kos;.
• masla - 5 žlic. žlice;
• krompir - 10 kom.

Za pokrove:

• jajce - 1 kos;.
• kefir - 0,5 vol;.
• pecilni prašek - ščepec;
• maslitse maslo - 70 g;
• pšenična moka - 1,5 Art.

Zdaj pa povej še eno možnost, kako kuhati pečenka z gobami v lončkih. Suhe gobe pour skodelico vroče vrele vode in razveljavi 20 minut. Meso pranje, obsushivayut brisačo in narežemo z nožem na majhne koščke. V ponvi ogrejemo maslitse, prepražimo meso z vseh strani na močnem ognju približno 15 minut, nato pa smo se preusmerili v skledo. Krompir so očiščene, narežemo na večje kocke in pečen v isti ponvi, dokler pol, 10 minut. Čebulo in korenje shinkuem trakovi, gobe vzeti infuzije in passeruem vse na srednje močnem ognju, dokler zlato rjav maslitse. po To razgrajujejo vse sestavine v lončkih, dal paradižnikovo mezgo, lovorov list, sol in poper. Izpolnite gobovo juho in dodal, kislo smetano in nekaj vroče vode.

Za kape, zmešamo jogurt z jajcem, dal zmehčano maslo maslitse, sol in sladkor. Pour moko in zamesimo testo. Razdelite ga na 4 dele in pretlačimo roke v tortilje. Posodo pokrijemo pokrove na vrhu testa, dal v segreto pečico za 35-40 minut in pečemo bržola z gobami v loncu pri 200 stopinjah.

Video: lonec pečenka. Piščanec z gobami v lončkih.

Video: lonec pečenka z gobami in zelenjavo