Domov kuhana klobasa - recept

Danes ni vsaka ženska želi nahraniti svoje družine nakupovalni klobaso. Long odšli so dnevi, ko vsi mesni izdelki so strogo v skladu z GOST in vedno sestavljen iz naravnega mesa. Danes, v klobaso, ki preprosto ne bodo našli in škroba za zgoščevanje, in soje, ter vse stabilizatorji, ojačevalcev arome. Če vam je všeč, da eksperimentirate in zadovoljiti svoje ljubljene a okusne in zdrave obroke, nato pa si oglejmo, kako si narediti kuhano klobaso doma.

Priprava kuhanega klobas doma daje dovolj prostora za ustvarjalnost in domišljijo. To se lahko izvede iz katerega koli mesa, uporabljajo različne dodatke: gobe, sir, olive, itd Najbolj pomembna stvar - to je vaša želja, da se naučijo več novih stvari! Torej, nam nadaljuje z odločanjem po recept kuhanih klobas.

Recept za domače klobase

sestavine:

• piščančjega mesa - 1 kg;
• maščobe ali maščobe - 100 g;
• jajce - 1 kos;.
• škroba - 2 žlici. žlice;
• mleka - 1 žlica;.
• soli, začimbe - po okusu.

priprava

Kako kuhamo lahko kuhano klobaso doma? To je zelo preprosta. Za začetek ob mesa in maščob in mleto meso in zmleti v mešalniku pri srednji hitrosti. V končnem predhodno mleto dodatek stepeno jajčni beljak, soli, škroba (raztopili v 1 žlica. Spoon mleka) in začimbe. Vse dobro premešajte. Nato previdno zlijemo mleko in dodamo prelive: gobe, sir ali olive. Nato vzemite navaden plastično vrečko ali folijo in razširil na naši nadevom. Previdno pritrdite nanjo obliko klobase in dobro vezava. Prvič, ne bi bilo preveč debela, in da ne more zavre.

Za večjo zanesljivost, priporočamo, da ga postavite nazaj v enem ali dveh paketov. Zdaj bomo kuhamo našo klobaso. Če želite to narediti, vzamemo velik lonec, nalijemo vodo in jih na močnem ognju. Počakajte, dokler ne pride do vrenja, sol, dodamo začimbe po okusu, in dal vrečko z mesom. Kuhanje potreba po nizkih toplotnih minut približno 45. Dobimo končni klobaso iz ponve, ohlajeno in narežemo podložke. Ne skrbi, tvoja klobasa ne bo enake barve kot v trgovini, ker nismo dodali, da to vse barve. Če še vedno želite, da bi to barvo klobase, potem pa dodamo malo mletega kurkuma. Kot lahko vidite, recept klobasa je precej preprosta.

Poskus, ne doma kuhano klobaso v tem receptu iz različnih vrst mesa, z različnimi nadevi in ​​vsakič preseneti svojo družino s kulinaričnimi dobrotami. Dober tek!

Video: Kuhana klobasa domači piščančji file | Kako kuhati klobase | recept za klobase

Video: domače klobase Kuhane klobase Recept