Kako prepražimo piščančje noge v ponvi?

Danes smo povedal o zapletenosti kuhanje v ponvi piščančjih in rac noge z marinado in ponujajo možnosti za vse vrste ptic. S pravilno peko mesa postane mehko in sočno z neverjetno okusno Crisp.

Kako okusno pečen piščanec noge v posodi s skorjo?

sestavine:

• piščančja bedra - 985 g;
• Lemon - 145 g;
• zobje česna - 2-3 pc.
• Sojine omake - 55 ml;
• tekočina medu - 20 g;
• Rafinirano sončnično olje - 55 ml;
• zmes začimbe za perutnino - 2 odvzemi;
• mletega črnega popra - 1 ščepec;
• groba sol.

priprava

Krače so pogosto impresivna telesne maščobe. In če vam je ljubše za uporabo, ne preveč mastno hrano, maščoba v tem primeru je bolje, da zmanjšati. Piščančje Produkt smo nato sprali pod tekočo hladno obsushivayut vodo in nato s sezono s ščepec mletega črnega popra, začimb in soli za perutnino velik za dobro rub suhe sestavine v mesu in pustimo stati petnajst minut pri sobnih pogojih okus.

V tem času, zbijanje limoninega soka, ga zmešamo z medom, sojino omako in dodamo k mešanici očistimo in prisilno skozi pritisnite česen zob. Pour dobljeno maso v lonec pikantno piščanca, dobro premešamo, da Marinada meso je enakomerno porazdeljena, in pustite perutnina marinira še eno uro.

Pan z debelo dno temeljito ogreje z rafiniranega sončničnega olja in ga določi marinirana kožo nog, ki jih je prej posuši ostankov prtičke vlago. Fry ptice nad visoko vročino, dokler ne pridobi okusno rdečico na eni strani, nato pa s pomočjo lopatico, obrniti v drugo in prinese pripravljenosti pod pokrovom, zmanjšajo toploto na intenzivnost nekoliko pod povprečjem. To bo zahtevalo približno trideset minut. Med peko spremlja stopnjo rouge piščanca, občasno obrača noge na drugi bok.

Kako fry raca noge v ponvi?

sestavine:

• raca nog - 985 g;
• Suho belo vino - 110 ml;
• onion žarnice - 225 g;
• ingver koren - 10 g;
• vinski kis - 10 ml;
• timijan;
• Nageljnove žbice v prahu;
• Feferon prahu;
• mletega črnega popra - 1 ščepec;
• groba sol.

priprava

Za pravilno pripravo raco nogo, kot tudi tradicionalne piščanca operemo pod tekočo vodo, solimo, mleti črni in rdeči poper, nageljnove žbice, timijan, dodamo kis in vino, vino, nariban ingver korenine in čebulo. Vse to dobro premešamo, drgnjenje marinada v ptico, in pustimo, da vpijejo za štiri ure.

Sčasoma, tkivo obrišite raco šunko pred vlago in temeljito razširila v segreto ponev kožo navzdol. Fry perutnina najprej močnem ognju z obeh strani, nato pa pokrov tomim zmanjšanje toplote na minimum, v roku trideset do štirideset minut.